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コメント
おはようございます
この系統一度しか食べたこと無いですが、どこで食べてもウマい説は何となく分かります。
神戸は南京町にもうちょっと力入れら良いのにな
、と余談ですが思います^_^
立秋 | 2023年11月25日 08:00立秋さん
これ系は変なアレンジする店が少ないのでどこで食べも均質な味わいになるんじゃないかと推察してます＾＾
南京町、想像してるよりこじんまりとしてるんすよねｗ
pvs aka duff | 2023年11月25日 12:15
麺：オーダーが入ってから麺を打ってくれる太平打麺。幅広で食感がブリブリしてるのが麺食べてる感強めで良いです
スープ：牛出汁が滋味深いウマスープ。辣油との相性も言わずもがな
具：デフォのオーダーでしたがかなり大きめのタイプのサイコロ牛肉がゴロゴロ入っており嬉しいところ。こっくり感の大根煮、葉にんにくやパクチーの清涼感など脇役も活躍しています
蘭州拉麺はどの店で食べてもウマい説を持っているのですが、立証ってことで良いですかね。