令和5年11月18日(土)　18時45分頃訪問

麺友さんと飲み仲間的な某店主と3人で「中華蕎麦 とみ田」さんへ伺った夜になります。
〆は製麺で！と思い行ってみるも、生憎の満席。
空いたら連絡してもらうようお願いして、近場のお店で時間を潰します。
自分的には「アリ」と思えるとても味のある外観の大衆酒場、酎ハイで乾杯してホルモンなんかを軽くつまみます。
飲み仲間的な某店主は潔癖症のようで、ちょっと味のある店内に言葉を失い終始大人しくしてました(笑)
その姿を笑いながら見ていると、連絡があり製麺の席が空いた様子。
会計をして再び製麺に、今度はお茶ハイで再度乾杯、おつまみを2品ほど頼んで、先程行ったお店の話で盛り上がります。
某店主の仲間が近所でラーメン店を営んでいて、営業が終わり合流、最終的には4名での宴席です。
自分達は散々食べたので飲み専門、最後に〆のラーメンだけシェアさせてもらいました。

１つは汁なしラードそば、濃いめの味付け生姜が効いていますね。
つまむには最適な味付けで、ブラックペッパーの刺激が心地良く、ますますお酒が進んじゃいます。
具材はチャーシュー・ねぎ・三つ葉・メンマ、平打ち中太にウェーブ麺にタレがしっかり絡みます。

もう一つは雉の塩そば、雉の出汁がたまらないデフォの一杯ですね、スッキリとした塩加減もgood♪
うねりのある平打ちの中太麺がブルブルと暴れるのが素敵です、やっぱりこの七彩系の麺は旨いですね。
具材はチャーシュー・メンマ・ねぎ・わかめ・紫玉ねぎ・三つ葉、チャーシューは鶏豚2種が嬉しいですね。
この日potiさんは昼間来たみたいでお会いできず、でも翌日またここで会うんですけどね(笑)

長尾さん、バイトちゃんお疲れ様でした。
この日も大満足、ごちそうさまでした、また明日♪