私は未訪問の名店一竜軒の流れをくむ一光軒さんに初訪問 食べログの投稿写真で見るとラーメンの値段は2014年9月のまま 消費税が増税されましたが 良心的すぎる
おにぎりなどはサイドは30円ほど上がってますが もっと高くしても良いんですよ！

初訪問のラーメン屋では基本のラーメンを注文すると決めている
ラーメン¥550-を注文

奥さんが最高に愛嬌が良く好印象(^^)
さて
九州ラーメンサイズの小さく浅いどんぶりに赤茶のスープが光に反射しながら登場 スライサーカットのチャーシューと小ネギに海苔
紅しょうがのカップにはレンゲが鎮座している
れんげでスープを1口
お~濃い旨！ 豚骨の骨の髄の色ですね
厨房には粉々に砕けた骨と隋が置いてありました
麺をリフトするとむかしの佐賀ラーメンの様に太めです
博多ラーメンの麺とちゃんぽん麺の間といえば良いかな？
番手までは分かりません
ズルズルっと食べると硬さはヤワ！これは佐賀ラーメンの基本の硬さなので県外の方は不満かもしれない がその地域のおすすめを味わって欲しいです
あまり硬くない理由は小麦の質なのであって
茹ですぎたからではない野ですよ
グルテンの少ない小麦は硬麺にはならないのだ
趣味で製麺機を持ってるので一通りの麺は作って学んだのだ

同じ豚骨ラーメンでも各店全て味わいが違うから 豚骨の世界も奥深いなぁ

美味しいお店に出会えて良かった

所謂中休み時間帯に開いてる希少なお店です

ごちそうさまでした

片道50分ほどの高速道路を利用してのドライブ！
行ってよかったです

ここのラーメンは太い白ネギでも食べてみたい気がする
ネギが変わるだけで全く違うラーメンの味に変わるから不思議 これは佐賀ラーメンの『いちげん。』の大将に
試食させて頂き学んだ事です