mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12828871622.html

11月中旬、久し振りに【らぁめん　冠尾】を訪問。
先日店の前を通りがかった時に限定麺をやっているのに気が付いたので限定狙いで訪問。

限定は2種類。提供期間は不明。
A　きのこ白湯らぁめん
B　トマト辛和え麺
入店しすぐ左側にある券売機で限定麺のチケットを購入。
今回は【トマト辛和え麺】を選択。

こちらのデフォメニューは「純白湯らぁめん」「鶏清湯らぁめん」「濃厚辛和え麺」「 鶏担湯麺」「野菜清湯半麺」の5種類で鶏スープのお店です。

カウンターの一番手前の席が空いていたので着席し、店員さんにチケットを渡し、「限定Bで｝とコール。

店内は4人卓×１と一直線のカウンター16席でラスト１の空席でした。
卓調は、昆布酢、自家製辣油、青山椒、黒胡椒。

少し待って着丼です。

店名入りの丼に中太麺が見え、トッピングの中心は辛トマト。サイドには角切りチャーシュー、長葱、アーリーレッド、味玉、キャベツ、インゲン。彩りがキレイですね。

全体をよく混ぜ合わせていただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

鶏白鵜ベースに胡麻と辣油が効いたたれに辛味トマトのフレッシュな辛さが加わったピリッと辛くフレッシュな味わいで初めていただく味ですが、めっちゃ美味しい。
辛味トマトって？と思いましたが確かに辛い🍅でビックリ。
唐辛子系をトマトと和えられているものでしょう。
トマトの味より辛さが来ますが、生野菜のフレッシュさが心地よい仕上がりです。

麺は全粒粉の粒粒が見える太さ中程度の麺で茹で加減ジャスト。
確り茹でてありますがコシもシッカリ残っており、やや長めの麺で啜り心地も悪くないです。
三河屋製麺製。

辛味トマトをよく見ると唐辛子の種みたいな白っぽい胡麻のようなものが見えます。
角切りチャーシューは鶏モモ肉チャーシューをカットしたもので炙りが入って香ばしくて美味しいです。

全体がピリ辛なので野菜のフレッシュさが良い口直し。
キャベツは軽く茹でており甘さがいい緩衝材。
もう少し量があると嬉しいですね。

隠元は、このお店のトレードマーク。
刻み玉ねぎのシャキシャキ感が良く合います。
白ねぎはあまり存在感ありません。

味玉も半熟度合いが良く、箸で細かくして麺に絡めて頂きました。

麺量は1.5玉ですので225gくらいでしょうか。完食すると結構腹パンになりますね。
麺を食べ終えて残った具材とタレはそのままいただいて終了。

中々新しい味わいの汁無しでとても美味しくいただきました。もう一つの限定もそのうちに伺って食べたいと思います。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ