訪問当時のレビューです

流石だな ご主人の真ん前の席に座って 色々ご説明いただいた 実家のお魚めしは感動してしまう 赤身の漬け丼 これがたったの500円なんて
ミシュラン ビブグルマン
食べログアワードブロンズ
食べログラーメンカテゴリー全国第3位
食べログ4.12
食べログラーメン百名店TOKYO


JR京浜東北線大井町駅西口を降り通りに出で右手正面の横断歩道を渡る右手にイトーヨーカドーを見ながら奥にある【3番バス乗り場】に移動し （井19)大森駅行きに乗車 桜新道（さくらしんみち）下車 徒歩1分

現地到着9:50AM 土曜日だから 混みを予想して行ったのだが予想より多い列 13名待ち 最初間違えて別の列に並んでました なんとかき氷屋さん！
こちらも麦苗さんの経営らしいです
炎天下の中偶然列の位置が木陰で良かった 最近猛暑で屋根も無い中並ぶのは辛いものです麦苗さんは日傘を用意してあって 優しいですね
10:40頃再集合時間を教えてくれる 私は11:50の回との事 ふと後ろをみると50名程並んでいて驚いた！
私はググってカフェを探し ビールの有るプロントへ移動
エアコン効いててフリーwi-fiあって快適でした
11:45頃店頭へ戻ると5名ほど再整列の人達の列
結局12:00頃に店内へ
凄くセコセコした店内かと思えば ゆったりしてて
再整列制で客の不満は相当軽減されてそう

ハートランドビールでスタート 次に実家のお魚めし が到着 わぉ！私のスイッチが入りました！ツヤツヤ輝く鮪の赤身の漬け丼ではないですか！採算度外視で出されてるとの事 充分理解出来ます それはそれはコースで3万円の寿司屋で出でくるような赤身の漬けが4切れで500円！税込 これはヤバイ！美味しかった
程なくして特製醤油らあめん配膳 期待通りの鶏系の味 鴨も入ってますかと伺うと入れてないとの大将のお言葉 凄い濃厚さです 山形地鶏だそうです それぞれこだわったチャーシューは岩中豚などが使用されています
（長くなるので店主のこだわり解説は以下の写真をご覧ください）
麺は加水率が高いツルツルの柔らか細麺 自家製麺だそうです これを作り出すための労働時間は一日15時間労働との事 血と汗の結晶ですね 大事に大事に完食いたしました
ごちそうさまでした
キーワードは 鳥しき NY ラーメン