陣中見舞い①
ご挨拶がてらこちらへ～
会場はお客の入りが悪く、こちらもそれは例外ではなくて並びは二、三人…。入口には店主がお出迎え！誘導され受付へ。食券を差し出して、追加でセレブ盛りも～。待機列で店主と語らいながら待っていたところで提供となり、丼を受け取って場所の確保へ。その後記念撮影📷️

トッピングはなるとは白黒のの字型でここらしさが出でいるもの！青ネギは量はまあまああって、視覚的効果など薬味の務めをしっかり果たしている！メンマは短めで柔らか目ではあるが、程よい味わいにこり感があって良い。鶏肉は皮つきで、柔らかでタレの染み込みがしっかりしていて、肉厚な分鶏の旨味と合わさって旨し！
セレブ盛りの味玉は黄身がトロリとはしない半熟具合で、タレの染み込みが良くて美味！鶏つくねは３つも入っていて、しっかり鶏の旨さを伝えるもの！特大ワンタンはまるで水餃子かと思うほど！生姜が効いていて、お肉の旨味もたっぷりで一つでも十分楽しめるもの！

スープはしっかり鶏白湯！さらっとしたスープだが、旨味などはしっかり感じられるもの！奥久慈しゃもならではの良さが出ているか？かえしのバランスも良いもの！油はオイリー過ぎず、しっかりコクなどを効かせるもの！響く旨さが個人的には納得だった！

麺はストレートの細麺。やや低加水なものはコシは良い強さがあるもので良し！のど越しはスルッといけて良い！絡み吸い付きはしっかりスープを拾って乗せてというもので良し！麺量は器に対して適量。スープを生かすもので良かった！

まさしく全開できたものは奥久慈しゃもの旨さをしっかり表すもので良かった！
これが頂けるのは今日まで！是非皆さんも堪能してみては？