2023/11/13　12時頃訪問
長い事BMしておいたコチラに漸く初訪問、狙いは結構評判良い汁なしです。
草加駅を降りて無事に店前に着くと外待ち2名となかなか人気の様で、店頭に貼ってある案内にそって先に券売機で掲題の品をポチッとして待つ事10分程で提供となりました。
提供時に良く混ぜて食べて下さいとアナウンスがありましたが、まずは麺だけいってみますと麺はふすま入りの太麺ストレートでモチワシなコシの麺で風味も良くなかなか美味いです。
味付けは恐らく醤油ベースだと思うが、節系の風味が主体で煮干し由来の酸味も感じられるヤツ。よくある油そばの味付けとは全く違うタイプでどこか品の良さも感じられますね。あと何かスパイス使ってる気がするのだが恐らくナツメグかな？
具材はチャーシューにメンマ、味玉、魚粉、謎の粉、煮干しペースト？、玉ねぎ、万能ねぎといった布陣。チャーシューは厚さ3センチはあるかという極厚バラ肉でホロホロでなかなか美味い、メンマも極太だがシャクシャクで味もヨシ、謎の粉とペーストは混ぜた後に確認しとけば良かったとちょっと後悔。
1/4程食べて卓上にある出汁ポットで出汁を注いで食べてみましたが、コレも美味いですねぇ〜で、完食完飲、ご馳走様。
遠い故になかなか来れませんでしたが、美味い汁なしに満足させて頂きました。他のメニューも試してみたいですね。