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2023/11昼に時間があり何処へ行こうか 最近濃いめのものが多かったのでじっくり出汁を楽しめるお店を選ぶ 天理方面 88定休、一徳臨休 せんいちがヒット 駅前90分無料へ駐車してGO 13時過ぎ到着 満席にて外待ち 約5分で入店 今回は先に食券を買ってしまったが外待ち後の入店時の購入がルール 特製醤油とライスを選択上品な鶏油の香り 先ずはスープ うむ、水鶏系のコクのある味わい 適度な油分 生揚げ醤油のかえしに魚介を合わせてあるらしいがよくわからなかった 自家製麺は前回の塩の時よりも美味しく感じた こちらも上品だ 特製の肉は四種類 燻香少し効いたバラに肩ロース、レア仕上げのロースに鶏モモロール 手間暇かけてるのがよくわかる 味玉の仕上がり、メンマの味付けや青ネギのカットも手抜きなしといった印象 接客丁寧、清潔店内 味の好みがドンピシャなら100点越えのお店だ次回はまぜそばか限定の何かをいただきたい
maroto
なまえ
八雲
Ra麺@答えくん
拉麺＠麺一
くみちょう
昼に時間があり何処へ行こうか 最近濃いめのものが多かったのでじっくり出汁を楽しめるお店を選ぶ
天理方面 88定休、一徳臨休 せんいちがヒット
駅前90分無料へ駐車してGO
13時過ぎ到着 満席にて外待ち 約5分で入店
今回は先に食券を買ってしまったが外待ち後の入店時の購入がルール 特製醤油とライスを選択
上品な鶏油の香り 先ずはスープ うむ、水鶏系のコクのある味わい 適度な油分 生揚げ醤油のかえしに魚介を合わせてあるらしいがよくわからなかった
自家製麺は前回の塩の時よりも美味しく感じた こちらも上品だ
特製の肉は四種類 燻香少し効いたバラに肩ロース、レア仕上げのロースに鶏モモロール 手間暇かけてるのがよくわかる 味玉の仕上がり、メンマの味付けや青ネギのカットも手抜きなしといった印象
接客丁寧、清潔店内
味の好みがドンピシャなら100点越えのお店だ
次回はまぜそばか限定の何かをいただきたい