日付：2023/11/07

価格：¥1,480
麺：21
スープ：21
具：22
バランス：21

コメント：
ずっと気になっていた表題を、やっとオーダーすることが出来ました。

見た目完全なイタリアンなバジルスープ（グリーンに浮かぶバジル）！この気になるスープを一口頂くと、想像していた味とは異なり、少々強めの塩味を感じる濃いめのスープ！なのに、しっかりと感じる魚介系の旨み。でも、見た目ほどのバジル感（爽やかなイメージ、味）は、それほど強くない感じでした。

低加水な感じもするが、もっちりとした中太麺（かな？）で、結構しっかりとした食感。チーズとスープがしっかりと絡んでくるので、こういった麺があうのだと教えて頂いた感じ。味のバランス良く食すことが出来ましたが、その中でも麺の味をしっかりと感じられました。麺量は少なめな感じでしたが、私には適量でした。

たっぷりの軽く炙られたチーズトッピングに、これまた、たっぷりに盛られたネギ、そして皮を剥かれたミニトマトに揚げられたような赤唐辛子のトッピング達が綺麗に彩られていて、見た目に美しい。

お店のアドバイスで、よりスパイシーなるとのことで、ハラペーニョソース投入。入れるソースの量が少なかったのか、スープが強かったのか、あまり変化を感じられなかった。
お店の方にお聞きできませんでしたが、スープ割りができたら良かったなと思いました。出来るのかな？

美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。