なまえ
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コメント
こんばんは。
王道の味噌ラーメンという感じですね^^
写り込みには充分な配慮をしないといけませんね～。
啓太 | 2023年11月6日 21:18啓太さん、おはようございます！
店内写真はまずいですよね。
自分は普段から料理orメニューor外観しか写さないようにしています。
なまえ | 2023年11月7日 07:28おはようございます。
行かれましたね～
私はカツカレーを頂きに再訪したいです。
甚平 | 2023年11月7日 09:15甚平さん、こんにちは！
こちらいっぺんで気に入りました。RDBではまったく注目されていませんが
地元にしっかり定着しているようですね。
自分も再訪したいお店です。
なまえ | 2023年11月7日 12:25
正面にL字カウンター5席。左手にテーブル4人掛け3。年配男女と中年男性で切り盛り。
スープは、味噌だれのコクと柔らかながらも滋味のある味わいが広がり、なかなかおいしい。店内に信州味噌の段ボールがあったので、味噌だれは信州味噌だと思われる。塩分濃度も丁度良い。
麺は中細の軽く縮れのあるもの。張りがあり、柔らかすぎることもなく、適度な歯ごたえ。
具は、モヤシ。細切りニンジン。玉ねぎ。ニラ。ちなみに、店内に撮影禁止とあったが、着丼の際、確認してみると料理だけならokとのこと。以前客が写り込みトラブルになったとのことで、張り紙をはるようになったのだそう。
衒いのない味噌らしい味噌でも、まとまりよく塩加減もジャストな一杯だった。店内の雰囲気もよく次回はチャーハンDB用に再訪したい。