コメント
おはようございます^^
今5店舗ですか。増えましたね。
ここに伺ったのは10年前ですが、当時はここだけでした。
トマトとシーフードという独自のメニュー持っているのは強いですよね😆
mocopapa | 2023年11月7日 05:22カッパのシーフード、好きですよ。
この店だけだった頃、ワクワクしながら行ったのを思い出します。
懐かしい。
RAMENOID | 2023年11月7日 06:41おはようございます
確かに系列では自分もトマト食べましたが
シーフードのしかもちゃんぽんのとは
何気に気になりますよ
濃密ぽったりな感じにブラペも加わり
パンチや輪郭もですね
キング | 2023年11月7日 06:52どもです。
カッパさんらしい一杯ですね💓
トマトどっぷりなやつ、いただきたいです👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月7日 06:56おはようございます😃
カッパさんは所沢しか行ってないと思います。
その時迷って食べたのがこのメニュー。
だからトマト系が大きな宿題です。
としくん | 2023年11月7日 08:41おはようございます。
動物ベースに水産系が溶け込んだ感じでしょうか♪
塩分補給には良さそうです
チリトマトラーメンは気になります。
(゜∇^d)!!♪
麺スタ | 2023年11月7日 08:43こんにちは。
此れは8年前に食べて嵌りました。
シーフードは未だなので気になります。
kamepi- | 2023年11月7日 10:14Hola!
100玉は、もえあずちゃんでも無理でしょうね!笑
シーフードトピをアテにビールいきたい!
トマト系が気になります!
⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年11月7日 10:24こんにちは!
牛浜駅周辺にお付き合いのある会社があって、たまーーに行ってました。
車だとメチャ行き辛い場所、機会があれば行ってみます!
ダイエットマン | 2023年11月7日 10:30こんにちは!
ちゃんぽんぽいかなと思いつつも、それとはまた別なんですよね。
よりラーメンらしいというか。
雨垂 伊砂 | 2023年11月7日 11:53さぴおさん、こんばんは。
ユニークなお店ですね。
トマト系やレモン系もあって、良さげですよ。
西東京に5店舗なんて地域密着なんですね。
グロ | 2023年11月7日 17:29続いてどうも~!
カッパ系列は2号店の「カッパハウス」サンが一番近いので何度か頂いてます。
もちろん好きなメニューでもありますが他に店舗に行っちゃうと、どうしても限定狙いになっちゃてます。
バスの運転手 | 2023年11月7日 21:04さぴおさん、
>『麺の量には限りありますので1人100玉までとさせていただきます』
こういう店いいですよねえ~(笑)
次はデフォのラーメンですね。
まなけん | 2023年11月7日 23:13

さぴお
しゃとる
まちゃ


かわうそ





■トマトメニューが人気のカッパ系の1号店にてあえてのちゃんぽん風シーフードらーめん!
本日紹介するのは『カッパ64福生店』さん。
西東京~所沢エリアで店舗を増やすこちらの系列。
遊び心と創作性の高さが人気のお店ですね。
中でも看板メニューはトマトチリラーメン。
ほかのカッパ系の店舗でもトマトの人気は高い…。
あまりこの系譜への造詣が深くないのですが、この店舗が本店格ですよね…?
祝日の昼下がりに訪問。外待ち2人に接続。
退店時には外待ち6人ほどと盛況です。
店内にはギャグというか遊び心ある店内掲示がちらほら。
『麺の量には限りありますので1人100玉までとさせていただきます』などなど。
遊び心って大事ですからね。
それはこちらの『カッパ64』という屋号からも伝わることでしょう。
外待ち先頭になったタイミングで食券の購入を促されます。
食券は先買いではなく、スタッフさんに促されたら購入しましょう。
やがて店内へ。
スタッフは女性2名でしたが、後から男性スタッフが参加。
こちらの方が島田店主だったのかなぁ?
提供は順調です。
●実食
ネギとブラペが塗されているのが印象的な一杯。
スープからいただくとまず感じるのが塩ダレ。
かなり塩気がきっちりと効いていて味の輪郭を形成。
普通は少しこの塩気にたじろぎそうなものですが
スープが濃厚だから拮抗しています。
ベースの動物出汁の方もそれはそれは濃密ぽったりです。
粘度高めで唇がペカる濃度感。
そこに塩気輪郭とブラックペッパーのパンチが加わる構成。
塩気が効いているとどこか潮気も連想できますね。
トッピングの海老やイカといったシーフードな風合いも漂ってくるよう。
麺は中太ストレート
素朴な麺肌で少し柔らか仕上げなのが本場長崎寄りの麺っぽいですね
けれど完全に振り切ることはなく東京ナイズにチェーンナップされている印象でした。
さくっと完食へ。
再訪問の機会があれば看板メニューのチリトマトラーメンをいただきたい。
ごちそうさまでした。