濃厚えび味噌ラーメン味噌溜まりチャーシューver.¥990円、大盛無料、シビ辛ミンチ¥100円。
　東京ラーメンフェスタ2023出店商品、数量販売なし、無くなるまでの限定メニュー。
　本日も何とかPPを確保、並ぶやいなや直ぐに2番手、3番手の客が列を成しアッと言う間に長蛇の列に。
　30分程待って暖簾が上がり漸く開店、早速さと入店し券売機にて上記メニュー購入、いつものカウンター席左端に着席、待つこと6分で着丼、少々遅れてトッピングのシビ辛ミンチも別皿にて提供されました。
　おもむろに麺を手繰り寄せひと啜り、旨いですね。
　濃厚でコクのある味噌の旨み、えびの甘味がたまらない。
　中太でやや縮れのある麺、スープが良く絡み程良い歯応えがありとても旨い。
　三分の一程食べ進めたところでトッピングのシビ辛ミンチを投入すると爽やかな山椒の辛味がプラスされピリ辛に。
　ゴロゴロとしたミンチの食感がまた良い。
　味噌溜まりで煮込まれた豚バラのチャーシュー、これがまた旨かった！ホロホロと柔らかく味が染みていて最高。
　シャキシャキのもやしも良いアクセント。
　額にジワリと汗をかきながもあれよあれよと言う間に麺を完食。
　じっくりとスープを味わいながらサービスの雑炊をコール。
　程なくお馴染みの焼石の乗った小ライスが提供された。
　その茶碗に残ったスープを注ぎ入れると瞬く間に濛々と湯気が立ち上り、仄かにえびの香りも漂い改めて食欲をそそります。
　この雑炊がまた旨かった！熱々で火傷に注意しながらもアッと言う間に完食。
　是非またリピートしたいです！ご馳走様でした。