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「ライト(並盛)¥950」@豚らーめん ミドリカワの写真★2023/11/2(木) 11:31 今日はこの辺り縛りでの昼食で人類兼麺類さんのレビューに触発(笑)されて昨年5月以来の訪問です。先客9人で、店内に案内され「ライト(並盛)」の食券を購入後、確認時にニンニク・アブラ・ネギをコールして 11:40 着丼。

★スープ・・・豚感しっかり非乳化で、表層油は多めです。タレは濃いめでキリッとショッパく旨味もあり、メニュー名はライトですが・・薄さ・弱さの無い濃厚でパンチのある美味しいスープだと思います。
★麺・・・・・極太縮れ強めの平打ち麺。加水やや低めで、茹で加減は普通。少しゴワ感とコシがあり、グミグミで、縮れの啜り心地が良くスープを絡めて相性も良いですね、量は250g
★具材・・・・豚は分厚く大きいのが1個、味染み良く、脂身トロリ赤身ホロリです。野菜はシャキッとしてアブラを絡めて食べ、ネギは良い色合いで薬味以上のアクセントです。ニンニクは当然相性良くパンチが出ますね〜。

★やはり非乳化のライトが好みで、満足満腹です。退店時は店内外待ち合わせて8人でした。店は店主さんと男性店員さん2人で、しっかり待ち客を誘導し、明るく丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

追撃ありがとうございます♪
ライトじゃないライト、なかなか旨いですよね~

ネギトッピングの旨さが印象的でしたし、ニンニク臭をリンゴジュースでしっかり消せるのもポイント高いです。そこまでクセのないニンニクでしたね。
今後はこちらへの訪問が増える気がします。

人類兼麺類 | 2023年11月2日 20:26

こんばんは。
麺類さんのレポにもコメントしましたが、松戸の雷も同じように濃厚とライトがあって、ライト大好きでした♪ライトもしっかり濃厚ですよね(*^^*)

poti | 2023年11月2日 21:13

eddieさん、こんばんは。
もう4回目の訪問ですか!?
羨ましいですね。
ライトも濃厚も両方味わいたいです。
ハーフ&ハーフみたいなメニューがあるといいんですけどね💧

ケーン | 2023年11月2日 21:45

eddieさん、こんにちは。

ライトという名前でも、弱さ・薄さがないスープは良さげ。
麺のボリュームも自分でも無理せず食べられそうなのも良いですね。
海老名で降りたときの選択肢に入れたいと思います。

ぬこ@横浜 | 2023年11月3日 06:24

eddie様おはようございます。
ライトと濃厚があるんですね。青ネギがキレイです。
気分で選べるのは良いと思いました。
リピーターも増えそうです。

GABAN | 2023年11月3日 07:18

おはようございます。
くるまやラーメンで肉無しラーメンから、
豚&二郎・禁断症状が出てしまいましたね(笑)
食べられてなによりです。
自分も昔、二郎禁断症状に襲われていました。

いたのーじ | 2023年11月3日 07:43

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
>今後はこちらへの訪問が増える気がします
ライト→濃厚って感じ?でしょうか。

poti さん、コメントありがとうございます!
ライトは非乳化で美味しいですよね~

ケーンさん、コメントありがとうございます!
>ハーフ&ハーフみたいなメニューがあるといいんですけどね
それは良いかも?ですね~

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
>海老名で降りたときの選択肢に入れたいと思います
是非ご一考を・・・レビュー楽しみしております。

GABANさん、コメントありがとうございます!
>ライトと濃厚があるんですね
2店舗の二郎系がある感じ!ですよね~

eddie | 2023年11月3日 07:45

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
>豚&二郎・禁断症状が出てしまいましたね
(笑)言われてみれば・・・そうですね~

eddie | 2023年11月3日 07:49

おはようございます。
ネギの緑のあるなしは結構大きな違いになりますよね^^
待ち客の誘導がしっかりしているお店は味の面でも間違のないお店だと思います。

啓太 | 2023年11月3日 09:27

啓太さん、コメントありがとうございます!
ネギの緑は映えますし、たっぷりなので
薬味以上のアクセントでしたよ!

eddie | 2023年11月3日 09:32

Eddieさん、
過去レポを拝見するとライトにわずかに軍配が上がるみたいですね。
珍しいトピのネギがいい感じですね。

まなけん | 2023年11月3日 17:00

まなけんさん、コメントありがとうございます!
そうですね・・僕はライトにやや軍配が上がります。でも濃厚注文のお客さんが7割くらいな感じでしたよ!

eddie | 2023年11月3日 17:29

こんばんは。
ライト?と思わせる、濃厚なスープがよさそうですね。
ずっと課題店なので、いつかは訪問してみたいです。

jim | 2023年11月4日 23:23

jimさん、コメントありがとうございます!
濃厚は乳化でライトは非乳化という感じで・・・
ライトでも薄っぺらいスープではないですよ~

eddie | 2023年11月5日 09:26

こんにちは!
こちらはeddieさんのレビュー読んで一度行きましたがなかなかの美味しさでしたね🎵

川崎のタッツー | 2023年11月6日 12:38

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
濃厚・ライトの2枚看板で・・
濃厚が人気ですが、僕はライトかな?です。

eddie | 2023年11月6日 12:42