さぴお
takesix
トッC
Rio_ramen
コメント
ここはビールのアテも美味しくて、居心地もよかった。
近くだったら、という店ですね。
RAMENOID | 2023年11月3日 08:29おはようございます。
苦味やエグミも煮干しの力強さ旨みのシナジーかと思います。
(^ー^)
自分の中での課題店です…
いい加減 行きたいのですが。
(・・;)ﾅｶﾅｶ
麺スタ | 2023年11月3日 10:03こんにちは。
煮干しの苦みやエグみは、ないともの足りませんよね。
ただ、この辺がそろそろ食えなくなりそうです…脚が。
やっぱりネコが好き | 2023年11月3日 10:19Hola!
煮干し主体でふかよかなコクに低加水麺…美味そうです！いつもは濃厚に行きがちな自分ですが、アニマルオフの美味しい麺屋さんにも行ってみたいです！ＢＭ!
⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年11月3日 10:24こんにちは
かなり通われていますね
煮干しが恋しくなったらこちらですか
淡麗な方が好きなんですね
自分はどうしても濃厚選んでしまいます
キング | 2023年11月3日 11:32どもです。
さぴお君の準ホームのRAIK系だもんね👍
昔のニボラーだった頃なら飛んで
行きましたが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月3日 15:55こんにちは！
煮干し主体の煮干しですか、最近は全く煮干し食べてないです…。
雨垂 伊砂 | 2023年11月3日 16:10さぴおさん、こんにちは。
TRY入賞後、並びが緩やかみたいですね。
フェス中だからですかね？
淡麗煮干し食べたくなって来ましたよ。(-｡-;
グロ | 2023年11月3日 16:12こんにちは。
しばらく煮干しラーメン食べて無いのを思い出しました。
淡麗ならイケそうなので、久々にたべてみようかな。
kamepi- | 2023年11月3日 17:21こんにちは^^
夏にやっていた限定「煮干冷やし葱そば」を狙っていたんですが
食べ逃してしまいました。😢
ここの煮干しは美味しそうなので、児ノ木と食べ比べしてみたいです(*^-^*)
mocopapa | 2023年11月4日 14:31
■TRYラーメン大賞2023 新人煮干し部門1位 RAIK系列店3号店にて久しぶりのデフォルト煮干しらーめんを
本日紹介するのは『西永福の煮干箱』さん。
こちらは永福町～方南町エリアに運営するGRID株式会社系列の3号店ですね。
5回目の訪問。
通常の煮干しラーメンは2年ぶりの再食となりました。
平日お昼で先客1名。
平日お昼でも時折並んでいることがありますが、空いている日もありますね。
デフォルトの煮干しラーメンに和え玉。そして銀シャリをいただきます。
●実食
スープは片口、アゴ、アジ、イリコなどの7種類の煮干し。
水出しした後にさらに煮干しを加えて一晩寝かすという手間かかる仕込みをされているそう。
スープは煮干し主体でふくよかとコクのある味わいですね。
やっぱり濃厚よりこの淡麗の方が個人的には好きですね。
苦みやエグみなど、よっぽど煮干しが苦手でない限りは美味しくいただけるでしょう。
もちろん無い訳ではないですが、それがないと煮干し好きの期待には応えられないとも思います。
恐らく動物出汁オフというのが僕の心に刺さりました。
麺は変わってなければ三河屋製麵かな。
低加水の細麺ストレート。
トッピングにはチャーシュー2種、レンコン、玉ねぎ、柚子、海苔。
さくっと完食へ。
このデフォルトが気に入りました。
煮干し主体の煮干しが食べたい！！という衝動に駆られたら再訪いたします。
ごちそうさまでした。