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平日22時。前客2人。カウンター10脚くらいの広い店。ワンオペ中。昼間はまぜそばだったため、つけ麺は今度にして、とんこつラーメンを食券機で購入し、店員さんに渡す。待つこと3分。ラーメン着丼。クリーム色のスープには所々泡立っている。麺は細麺ストレート。具はきくらげ、メンマ、刻みネギ、チャーシュー2枚。スープの味は醤油味が前面に出てくる。その後甘みが、やって来る。やや、想像よりもあっさり感あり。獣感はないけど、反面やや物足りない感じに陥る。麺は硬め仕上がり。小麦感少なめ。Cチャーシューは薄めだが大判。脂身はトロトロ。赤身は噛むと甘みと旨味がジュワ～っと出てくる。完食。想像してたとんこつよりも上品なので少しばかり物足りないか。安心して食べられる味でもあるが。
teltwait
麺’s
スオミン
hori
amay
kait
昼間はまぜそばだったため、つけ麺は今度にして、とんこつラーメンを食券機で購入し、店員さんに渡す。
待つこと3分。ラーメン着丼。
クリーム色のスープには所々泡立っている。麺は細麺ストレート。具はきくらげ、メンマ、刻みネギ、チャーシュー2枚。
スープの味は醤油味が前面に出てくる。その後甘みが、やって来る。やや、想像よりもあっさり感あり。獣感はないけど、反面やや物足りない感じに陥る。麺は硬め仕上がり。小麦感少なめ。
Cチャーシューは薄めだが大判。脂身はトロトロ。赤身は噛むと甘みと旨味がジュワ～っと出てくる。
完食。
想像してたとんこつよりも上品なので少しばかり物足りないか。安心して食べられる味でもあるが。