この日は身体のメンテナンスで立川まで。
帰りにMPさんのレビュー情報で知ったこちらへ。

お店に入ると店主さんがいらっしゃいませと対応頂きカウンター席へ。

口頭注文後会計方式。
店内のメニューを見たけど、MPさんが食べていた魚貝塩中華そばとぎばさご飯は、限定メニューだったみたいで、今日の限定は、手打ち手もみ麺の喜多方中華そばとのことで、喜多方中華そばをお願いします。
あと、ダメ元でぎばさご飯ってありますか？と確認すると、ぎばさはあるけど、喜多方中華そばのスープと合うかはわからないとの事で、それでも良ければ提供出来ます。との事で、ぎはさご飯もお願いします。

ぎはさは大好きなのでラッキーです🥹
そして瓶ビールも頼んじゃいます。
瓶ビールはハートランドでした。
まずはビールでアイドリングです。
空きっ腹で身体のメンテナンス後で血行が良くなっていたので効きますね😆

程なくしてご対麺です。
それではスープから頂きます。
スープは昔ながらの鶏豚清湯スープでふんわり節系も感じる醤油スープ。

麺は、多加水の平打ちピロピロ手もみ麺の自家製麺。
ツルモチな食感でスープの持ち上げもいい感じ。

具は、ナルト、メンマ、ネギ、お麩、岩海苔、豚チャー。
メンマは薄味でコリコリタイプ。
ネギはシャリっとしていいアクセント。
お麩は珍しい具材ですね。出汁をたっぷり吸って旨いです。
岩海苔は香りが良く味わいもいい感じ。
豚チャーは肩ロースタイプでジューシーで旨い。

麺を食べ終えたタイミングで、ぎばさご飯にわさびとスープを合わせて頂きます。

ぎばさのネバトロに磯香りとじんわりした醤油スープがめっちゃ旨い！最高かよ😍

美味しいラーメン&ぎはさご飯ご馳走様でした😋