10月27日(金)

先日食べた「ソラノイロNIPPON」ソラノイロの宮崎氏が手掛ける東京駅２軒目のコチラを仕事前のランチで訪問。

ラーメンストリートが出来て沢山の人気店が出店しても、なかなか行かなかったお上りさんの自分も一度訪問して改札出て直ぐとなれば迷わずに行けるので気になったお店を突撃と言うところ。
しかも、この施設、開店時間が10時00分ってのが午後から仕事でも余裕で行けるのが嬉しい。

そして、10月に入ってバイクで移動するのに最適な季節になって調子こいてアチコチ行ってたら、また腰をやってしまって痛い痛いなので電車で乗り換え1回で来れるのもの良いんですよね。

先日と同じ時間帯の電車で移動→10時00分ちょっと前に到着すると既に数名が待っていて接続。
店内は沢山のスタッフさんが開店の準備をしていますが、10時00分を過ぎても、その慌ただしさは変わりません。

その後、10時15分頃に可愛い女性スタッフさんより「10時30分オーブンです。もう少しお待ちください」と案内があり納得。RDBの営業時間直しておきました。

その後、約5分前になると宮崎店主自ら先に食券を購入するように案内があり券売機の前に立ち「ガーリックめん」が気になりましたが1100円なのでスルーしてレギュラーの表題にライスもICカードで購入手渡すと、その場で好みを聞かれますが全て「普通」でお願い。

その後、順番に案内されカウンター席に着席。
先にライスが届けられたので卓上アイテムの「革新家ニンニク味噌」と「さっぱり生姜」を載せてスタンバイw(笑)

程なく提供されて頂きました。
てか、流石場所柄、家系ラーメンが900円とは強気と思ったけどチャーシューが4枚も載っているなら納得ですと、この時は思ったんだけど･･･?w

先ず黄金色の丼ぶりは「有田焼」。
スープは家系定番のコッテリした仕上がりです。
蘊蓄によると豚げんこつにロース骨、熊本天草大王の鶏ガラ、国産鶏ガラ、背脂等で作ったスープに蒲田の人気店「らーめん飛粋」サン直伝の醤油ダレを合わせているとか。

卓上アイテムは豊富で家系ではマストアイテムのおろしニンニクを投下して食べれば美味しいのは間違いなし。でも、スティーブジョブ酢とシャレたりんご酢を使ってみるとコレも意外に合っていて美味しかったり。

麺は「春よ来い」と「ゆめちから」で作られた平打ち中太ストレート麺。
好みを聞かれましたが全て「普通」が最近の自分のスタイル。茹で加減も良好で美味しく食べれますが麺量は130〜140gと少なめで沢山食べたい方には大盛りがお勧めです。
先日食べた「ソラノイロNIPPON」同様に「天辺ジャパン」謹製。

具はチャーシューに海苔、青菜です。

チャーシューは国産豚モモ肉の吊るし焼きが4枚、モモだけに若干パサ系だけど薄くスライスされたものでスープに馴染んで美味しいです♪

大判の海苔は2枚、上質で風味の良いもの。
青菜は定番のほうれん草では無く江戸菜(小松菜)でシャクッとした食感が良いですね。小松菜好きとしてもう少し載せて欲しいところではありますが。

家系だけにライスとの相性は間違いなし卓上アイテムの「革新家ニンニク味噌」と「さっぱり生姜」を載せて先ずは、4枚あるチャーシューで、その後スープに浸した海苔で巻き巻きして食べれば至福の時。あっという間にスープまで完飲完食でした。

ちなみに食べた後、まだ、外待ちしているお客さんに案内している宮崎氏に美味しかった事を伝え「デフォルトでチャーシュー4枚載っているんですね？」とお聞きしたところホントは1枚との事。

どうも、革新家スペシャル1380円の味玉が無い版が配膳されていたみたいで申し訳無いけどラッキーでした。オーブンしたばかりの間違いありありですね。

場所柄、全国からビジネスマンが来る東京の中心地。家系好きならコチラをチョイスするのもありでしょう♪

個人的には先日食べた「ソラノイロNIPPON」さんの方がお勧めかなぁ？まぁ〜好みの問題ですけどね。

ご馳走さまでした〜♪