もともと東京油そば 堀切とんちん軒があった場所に、このお店が。
新店と言うよりはリニューアルですね。
堀切では大黒天もリニューアルしましたし、そういう流行り？
メニューは現在は「全部のせ特製中華そば」のみで、1,000円とのこと。
ライスor海苔5枚が選べたので、海苔にしました。
ライスにしたら、海苔はないんですかね。

スープを濃縮したとのことで、かなり少なめのスープ。
ただ、かなりあっさりしていますし、塩気もそれほど強くないです。普通に飲めます。
出汁の香りが強いということもないですね。
味音痴なのでわかりませんが、鶏ガラではなく清湯豚骨でしょうか。
子供の頃に出前で注文して食べたラーメンのような味がします。
スープ割りがあったので試しに入れてみましたが、こちらもそれほど出汁は強くないですね。

麺はかなり弾力がある麺。私は好きですが、これは好みが分かれそうです。
ネギが多めなのは嬉しいですね。
チャーシューやメンマは、正直普通です。玉子はいい感じの茹で加減で美味しい。

ただ、これが1,000円と考えると、満足度は高くないです。
他にメニューは無いですし、このあたりは美味しいお店が多いので、再訪問は難しいかなぁ・・・
正直、リニューアル前のまぜそばのほうが好きでした。
なんか酷評みたいになってしまってすみません・・・
もう少し、いい方向に変わってほしいですね。