2023.10.23 18:50ごろ
No.99 芛堂寺
【限定③】深み海苔 ￥1000
【替え玉②】山葵とクリーミィソース


今日の気分は〜
つくばラーフェス食べて店舗も行きたくなった芛堂寺さん！！


というわけで、芛堂寺 さんに伺いました
つくばラーフェスで与しおかさんとのコラボがとても美味しかったので、相方がお店も行ってみたい！とのこと
男1人だとちょっと行きずらいオシャレ雰囲気だから助かります、行きましょう！

平日仕事終わり、店舗に着いたのは19時前
駐車場はラスト1台空き、ギリギリ滑り込み
食券を先に購入して外待ちに接続です
若い女性ばっかり、ほんとに女性にとっては行きやすい雰囲気で、店員さんも全員女性で安心するでしょうね

前回も食べてたが、忘れて今回も深み海苔
生海苔好きなんだもん
替え玉はさすがに違うの食べよう、山葵とクリーミィソース

カウンターに案内されたのは並び始めてから40分ほど
そこから5分ほどで着丼です
カウンター見渡すと自分以外全員女性、ここはほんとにラーメン屋？？？
いただきます！！！

まずはスープ
濃厚だがこってりではない鶏白湯
クリーミーで鶏の旨味もたっぷり
ベースがこれほど美味しくて、さらに海苔の香りがプラスされたら…
そりゃ、美味しいわ〜

続いて麺
中細麺ストレートタイプ、加水ちょい低め
ちょいパツ、むっちりとした食感
小麦の香りがいい、とてもおいしい麺

具材は
チャーシュー2種、メンマ、生海苔、カイワレ？
チャーシューはロース肉と鶏ムネ。ロースは肉の旨みとローストの香りがとても良くて美味しいですね。一見すると硬そう、パサパサそうなんですけど全くそんなことは無い
穂先メンマは柔らか食感
生海苔はやっぱり磯の香りがとても良い、ベースの鶏白湯スープともよくあう

和え玉を途中で口頭注文
女性のお客様には「ひと玉で大丈夫ですか？？」と聞いてくれます。女性で替え玉も食べたいけどお腹の容量的に……って人には大変嬉しいですね
ちなみに相方はそれ聞かれて、ひと玉より多く貰えるの！？！？って勘違いしたみたいです
いや、どんだけ食欲旺盛やねん

カルボナーラ的な生クリームソースと、わさび香る醤油出汁が見事にマッチング
これまた美味しい替え玉だ
相方の牡蠣の和え玉も美味しかったな。あんまり牡蠣自体はそこまで好きでは無いんですけど

芛堂寺さんはスープ少なめなのでしっかり完飲完食です
レベルの高い1杯とお店の雰囲気、店員さんの配慮
全てが素晴らしい何度でも行きたくなるお店

また伺います
ご馳走様でした！！


オシャレ和え玉など
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