Item: 支那蕎麦 澤田
Rating: 85
Author: あひる会長

85点

昆布水と聞いて…此方へ…
何故かNAVITIMEでは新宿からバスで
混んではいないが割高と解り残念(^_^;)

お店はカウンターのみのちょっとだけ和食風のお店
事前の調査価格より100円上がってました💦

○麺
楕円中太麺
○つけ汁
醤油

先につけ汁だけ着丼…寂しいビジュアル💦具なし
次に大きな丼(麺)着丼…シンプル～💦
麺…粘りのある昆布水に絡んで蓴菜の様に纏い
コリコリ感もあり、つけ汁無くても食べちゃいます。
つけ汁を蕎麦位に半分潜らせても美味しい～
チャーシューも味を邪魔しないさっぱりタイプ
青じそ、柚子胡椒、レモンを加えたり味変も楽しみ
そこそこ量もありますがさらっと完食。

残りの汁は、そのままだと若干濃いですが飲めちゃいます。
(健康のため汁残し…)
美味しく頂きました🙂

寒くなる季節に温かいのも頂いてみたいです。

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2023年10月29日 19:50投稿（2023年10月30日更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは
かなり美味しい昆布水のようですね
具材はシンプルですが
まあ、高くなるよりかはですかね
味変も楽しめたようですね

キング | 2023年10月29日 20:13

おばんです。
値が上がってるのは致し方なく、RDBのメニューに追いつかないものもありますね。
確かに絵ずらとしてはシンプルで、えっ！って感じるモノがあったりして。旨けりゃいいんです！

すてぞー | 2023年10月29日 20:15

おばんです　ども。
今の時期　昆布水　難しい店の選択です。
食べてみたいですが、東京かー！
食べてぃぇー。

村八分 | 2023年10月29日 20:46

どもです。
2年前初訪問した時に伸び代ができる
店主だと思ってましたよ👍
そろそろ再訪して良さそうですね💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月29日 21:26

こんばんわです

どのお店も昆布水の提供が多くなっていますね。
私の昆布水の基準はヨコストさんです。
あひる会長さんも知っていると思いますけどねw
レポを拝見していてもあひる会長さんの85点は気になります。
しかし、このビジュアルで1100円は高いかな…と感じてしまいます。
東京では仕方が無いですかね😓