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87点
岩のり中華そば[ラーメン/豚骨魚介]
麺工 豊潤亭（東京都小金井市）親獅子

燕三条系背脂、と書いてあるので入るのを躊躇っていましたが、意を決して入店。背脂は普通（って何だかよくわかりませんが(^^;）、海苔好きなので岩のりラーメンを選択。ここ、前はばふさんが営業していたけど、居抜きで入られたんだなと狭い店内を観察。スタッフの目配りは良く、女性の店員さんが手際よく動いていました。頂いてみたら意外とあっさりのスープで、これならこってり嫌いの自分でも美味しく頂ける、と、ふんだんに載った岩のりを麺に絡ませて完食。ご馳走様でした。

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