Item: 狼煙 浦和店
Rating: 85
Author: カズオ

85点

平日の夜、浦和駅。
残業終わりの楽しみは狼煙の一杯。

注文は迷うのがいつものこと。この日は限定メニューが気になったので。麺の量は並で200gです。少な目にする場合は食券を渡す際に口頭で申告すれば対応してもらえます。写真は150g。

担々の香りが食欲をそそります。濃厚な混ぜだれは狼煙らしさがありイイですね。
最初はゆるく、段々とよく混ぜていきグラデーションを楽しむのがまぜそばの流儀。

並びの客の器を見回して、豚骨魚介やカレーのつけ麺もやはり美味そう。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。