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「つけ麺(麺少なめ、930円)」@狼煙 浦和店の写真平日の夜、浦和駅。
時刻は19:30頃、並びなしですんなり入れました。夜でもタイミングによっては行列になります。

券売機の左上はつけ麺並盛200g。仕事終わりは、麺少なめの150gとカロリーを気にした素振りをすると決めているので、並盛の食券を渡す際に、口頭で申告です。

隣のカップルが「先ずは麺のみで小麦の風味を味わうんだよ」とアドバイスし合っていたので、私もたまには麺から食べてみるかなと。

麺の食感は冷盛り、香りは熱盛りがいいのかな、と麺のみを啜り感想を妄想。
甘みと旨味がぎっしり詰まったつけ汁は最高。
後半は麺に卓上の酢を回しかけ食べるのがオススメです。マイルドな酢なのでかけ過ぎても平気です。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございます。

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