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はまぐり麺 塩(950円)を。スープは、はまぐりがしっかりと効き、塩味は控えめ。出汁を尊重したバランス構成か。麺は、もったりとした中太。この系統にはシャキッとした細麺のチョイスが多い印象だが、やや王道から外してきている印象。具は、ネギ・紫玉ねぎ・メンマ・チャーシュー3種。みかわは貝麺みかわ 以来の訪問でした。
千年
うが
アンベン
ヒム
スープは、はまぐりがしっかりと効き、塩味は控えめ。出汁を尊重したバランス構成か。
麺は、もったりとした中太。この系統にはシャキッとした細麺のチョイスが多い印象だが、やや王道から外してきている印象。
具は、ネギ・紫玉ねぎ・メンマ・チャーシュー3種。
みかわは貝麺みかわ 以来の訪問でした。