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コメント
まなけんさん、こんにちは。
以前、ここで中華そばを食べたときにはそれほど響かなかったんですが、
やっぱりつけ麺にすべきだったかなあ・・・。麺少なめでも300gはなかなかの量なので
自分が食べに行くときにはちょい気合を入れていかねばならないです。
＞ニンニク
あっさりしたつけダレだと、やっぱりニンニクを合わせるのは難しそうですね・・・
ぬこ＠横浜 | 2023年10月15日 07:16ぬこさん、
やっぱ大勝軒系はつけ麺ですかねえ？
まなけん | 2023年10月15日 08:14まなけんさん、おはようございます。
新宿や五反田の大勝軒は質より量的なイメージでした。
東池袋大勝軒はまだ未訪なので行って見たい気もしますが酸味が強いと無理かもしれません💧
ケーン | 2023年10月15日 08:42こんにちは。
僕は以前こちらで中華そばをいただきましたが、わりと良い印象が残っています。
なぜか注文していない味玉ハーフが入っていたからかもしれませんｗ
機会があれば、その時はカレーラーメンをいただこうと思ってます。（＾＾）
おさっても | 2023年10月15日 08:45まなけん様おはようございます。
大勝軒はこちらと横浜西口ぐらいしか食べた事ありませんが、
かなり気に入ってます。特にチャーシュー。夜も営業して欲しいです。
GABAN | 2023年10月15日 09:47こんにちは！
東池系・・確かにニンニクは？？(笑)ですが
クラシカルでホッとして美味しいですよね～
eddie | 2023年10月15日 09:57まなけんさん、こんにちは〜
個人的に、この手のつけ麺は苦手なんですが久しぶりに食べてホッとするのは分かる気がします。久しぶりに東池袋系が食べたくなりますね。ラーメンですが(笑)
ゴブリン | 2023年10月15日 10:49こんにちは。オープン当初に行きました。
麺量が多くなんとか完食できましたが、
今は無理です(笑)
また、東池袋系はニンニクと相性がよくないのは同感です。
いたのーじ | 2023年10月15日 11:46こんにちは。
甘・辛・酸の典型的な味、たまに食べたくなります。
でも、いけて200gですかね…大昔は大がいけたのに。
やっぱりネコが好き | 2023年10月15日 12:35東池系は２年前の駒込のごとうのもりそばでした。
たまに食べるとホッとする…ウンウン（笑）
おゆ | 2023年10月15日 12:48クラシカルなつけそはですね。
かなり原点の感じでしょうか。
東池袋系でも、汁そばがあればそちらに流れることが多いかも。
RAMENOID | 2023年10月15日 13:47ケーンさん、
確かに量を求める客にはこの店はいいですね。
まなけん | 2023年10月15日 15:09おさってもさん、
おっ、気が付きませんでしたが、この店はカレーがあるのですね。
それも面白そうです。
まなけん | 2023年10月15日 15:10GABANさん、
赤身のチャーシューがこの一杯にはよく合いますね。
まなけん | 2023年10月15日 15:10Eddieさん、
ラーメンだったらニンニクも合うのかもしれませんね。
まなけん | 2023年10月15日 15:14ゴブリンさん、
そういえば、東池袋系でラーメンって食べたことないなあ。
まなけん | 2023年10月15日 15:16いたのーじさん、
東池袋系はどこも量が多いですよね。
まなけん | 2023年10月15日 15:17ネコさん、
なんか量は少なく感じましたよ。
300gと言われていましたが、ペロリといけました。
まなけん | 2023年10月15日 15:20おゆさん、
ごとう、ありましたよねえ。
もう20年くらい行っていないなあ。
まなけん | 2023年10月15日 15:21RAMENOIDさん、
東池袋系はつけ麺の原点ですからね。
クラシック中のクラシックですね。
まなけん | 2023年10月15日 15:21どもです。
最新のラーメンは意識高いけど、こんなオールドスタイルが
おじさんは嬉しいです💓
しばらく食ってないので何処かで狙います👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月15日 16:21ガッチャマンさん、
クラシック、たまに食べたくなりますよね！
まなけん | 2023年10月15日 18:54こんにちは！
たぶん同じこのもりそば食べたら同じ採点にこちらもなりそうです🤭あまり大勝軒は思い入れもなく好みでもないので🖐️
川崎のタッツー | 2023年10月16日 11:12たっつーさん、
つけ麺の発明は偉業ですが、今 純粋に評価すると点数はこれくらいですね。
まなけん | 2023年10月16日 20:36まなけんさん
おはようございます。
なんとなく行きそびれているお店ですが、今年中には行きたいなと思ってはいます。
もちろん中華そばなんですが（汗）
りょうま | 2023年10月18日 05:36りょうまさん、
寒くなってきたので、温そばの季節ですよね。
まなけん | 2023年10月18日 06:26こんばんは☆
大勝軒のつけ麺ってふと食べたくなるんですよねー。
麺量が多いですがつけ麺なら入りそう。
永福町系も美味しいけど、東池袋系の方がアッサリ食べられる印象です。
ノブ（卒業） | 2023年10月19日 18:13ノブさん、
何故つけ麵だと量が食べられるんですかね？
いつも不思議に思います。
まなけん | 2023年10月19日 22:11
最近の日本は春と秋が極端に短くなってきましたね。今日はまさに秋で外を歩いていても気持ちがいいです。もうすぐに冬になってしまうんだろうなあ～。今日は嫁とこちらを訪問することにしました。店には12:15頃に到着。ちょうど空き席が2つできて待ちなく入れましたが、その後は常に5名程度の外待ちです。表題をポチ、嫁は女性専用もりそば（小）をポチです。店内はカウンターのみ。常連客っぽい方々がたくさんいて活気がありますね。通常で麺量は350gとのことでしたので、麺少な目でお願いしました。それでも300gくらいだそうです。
10分ぐらいで着丼です。つけダレの器がデカいですねえ。では早速つけ汁につけていきましょう。麺は大勝軒っぽい中太のストレート麺。加水率が高くモチモチしています。東池袋の本店は麺が柔らかすぎて好みから外れましたが、こちらは若干硬めです。とはいえ、最近のつけ麺と比較すると充分に柔らかめの部類に入ります。
つけダレは酸味のあるクラシックなタイプ。そのまま飲めるくらいの濃さですので、もう少し濃い方が好みですね。このつけダレには唐辛子が合いますね。ニンニクも投入してみましたが、相性はイマイチと思いました。
具もしっかりしてますよ。玉子が半分、赤身のチャーシューが二枚、味が染みたメンマは大量に入っています。このメンマは旨いですねえ。麺と一緒に食べるとよいアクセントになります。
適量でおなか一杯完食。スープ割はせずにそのままスープを3割ほど飲んでFinishです。
つけ麺の原点ともいえる味でたまにこういうのを食べるとホッとしますね。