本年337杯目。

移転店舗に再訪にて…相変わらずのエグいメニュー数。
次回「まぜそば」にしよう！と思ってた気がするが〜目移りが止まらない^^;
思い込みですが初志貫徹で「まぜそば￥800」味が4種から選べるが、デフォっぽい「こってり」でニンニクなしぉ券売機で全て選択して購入。

ブザーぉ渡され先ず席確保、セルフコーナーぉひと舐め見つつスープだけピックアップ…具材量がエグいですね〜味覇な旨味がビビットなスープで塩分も旨味も凄い^^;

ブザーが鳴り受取り口ぇ…見るからにハイボリュームで粗雑なワクワク着丼♪
ラードに豚骨ベースが少量で「こってり」かな？、醤油返しもバチっと効いて中々に強い子なチューニング。

製麺室があるけど中華麺も自家製麺なのかな？、未食ですがパスタ類ゎ自家製生麺だと思います。
14番あたりの平太ちぢれ麺で少し固め、柔コールしたらポテンシャルMAXっぽい麺ですが、製粉の配合自体ゎオーソドックスな印象。
デフォで200gオーバーな体感^^;

端チャーシューの解しがゴロゴロ、メンマ、白と青葱、アーリーレッド、カイワレ、刻み海苔、ナルトで十分に多彩で豪華。
更にたっぷりチーズ＆卵黄でコクと濃厚さの演出、カットレモンで味変しても揺るがない強い子w
セルフコーナーに調味料が多種ありますが、多彩な食感と香りでそこまで飽きず…でも終盤ゎツラいかなw

ボリュームだけじゃなく彩りや品目と産地にも拘り、安価で腹パンに全力投球が矜恃！
こんなにワクワクする飲食店ゎ珍しいんじゃないかな？、ラーメンだけじゃなく色々と味わいたい良店で、ラヲタが偏った評価する店じゃないです☆彡
※店としてゎ80点後半かな！