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88点
背脂煮干しラーメン＋和え玉（ネギ油）[ラーメン/煮干し]
オールドラーメンショップ 逆流（東京都北区）ぺろられ

「背脂煮干しラーメン＋和え玉（ネギ油）」@オールドラーメンショップ 逆流の写真今年312杯目

夜飯は近場で行った事ない所にしようかな。　色々と調べてこちらへ。

思ってる以上に近い事に驚きでした。　通らない位置にあると分からないもんですね。　店内も空いていてすんなり着席出来ました。　席について待っていたら箸箱に和え玉があり煮干とネギ油とありました。　食べれそうならネギ油いこうと思ってたら着丼。

見た目は良いですね。　玉ねぎ、岩のり、メンマ、チャーシューと相性の良さそうな感じがします。　麺はわりと太めです。　噛みごたえはわりと緩めですがこれはこれで悪くないです。　スープも背脂感があるから麺との相性的にも良いんですかね？　チャーシューは少し切り置き感があるのですが、臭みはありません。　これは保存の仕方なんですかね？　また他のも試したい感じがしました。

ご馳走様でした！

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