【スープ】
　かなりクリーミーで濃厚😏今まで何店かで海老ラーメンを食べてきたが、1番海老の香りが強い🦐アクセントとして、紫玉ねぎが入っているが、シャキシャキ感と辛味がすごく良い🥴

【麺】
　何だか湯切りがあまい気がした💦麺肌にヌメリが残ってる事により麺同士がピチャッとくっついて隙間が無いため、スープとうまく絡んでいないといった印象🫤
　逆に和え玉をスープに戻すと、水分が飛んでいる分スープが絡まり美味い😏

【チャーシュー】
　お洒落にトグロを巻いた低温調理チャーシューは、お見事🥰👏柔らかいのに肉質をしっかり残している🍖すごい技術😆

【和え玉】
　なかなかのオイリー🤏ニンニクは、入れるか入れないか聞かれます‼️もちろん有りで🤛牡蠣のペースト自体はかなりの牡蠣感があるが、全てまぜきると、牡蠣感はほのかになる🤔逆に魚粉がいい仕事をしている👍
　あとなぜか、器がラーメンよりデカい🤣

【味玉評価】
　月2つです‼️
　🌕🌕🌑

　今日は、2人待ちで入れたなんてかなりラッキーだそうです😳他のメニューも気になるな🫨特に今回売り切れてた鯵煮干しラーメン🤤次はこれで決まりだな🫵
　ごっそさん^_^🙏