10月9日（月）、ランチで訪問です。

スープはにんにく醤油と坦々の2種を選択。
にんにく醤油は、確かににんにくの効きが強めで、豚骨醤油のような雰囲気。このにんにくスープの感じ、どこかで味わった記憶。系統は違えど荻窪の十番だろうか。
坦々の方はどろりと濃厚な飲み口で、辛さと痺れは控えめ。だが、しっかりした塩味にサポートされ、麺を漬けて良し、チャーシューを浸して良しと、こちらの方がより好みだった。

麺は太麺。
驚異的な寒さも有り、物珍しさも有りで、釜揚げを選択。
茹で上がりのほくほくとした小麦感が堪らないが、くっつきやすいのが難点だ。
並200gだが、つけ麺としては少なめ。つけ汁も2種と考えると、増量するのが良さそうだ。

トッピングはチャーシュー2種。
厚みのあるチャーシューはグニュっとした柔らかさで鴨肉っぽいもの。
もう一方も赤身肉、低温調理で赤味があるが、やや厚みがあり、これが濃い目の味付けでなかなか美味い。
また、卓上トッピングのエビ辛は辛さ、エビ風味ともに弱めに感じた。

ごちそうさまでした。

待ち行列：11人待ち
訪問時刻：10:55
食始時刻：11:35