2023年9月23日訪問

この日は、霞ヶ浦〜筑波山〜岩瀬を結ぶサイクリングロード「りんりんロード」の北端にある、水戸線岩瀬駅近くの【中華そば陽なた】に2年前のオープン直後に伺って以来の2回目に訪問して、以前のメニュー構成は「中華そば」のみでしたが、今回は新しくできていた≪塩そば・太麺変更≫をチョイスしました🍜

塩そばは基本は細麺になるようですが、こちらは前回自家製麺の太麺が激ウマだったことから、太麺に変更してもらうのも忘れずに、古くからある蕎麦屋のような古民家的な店舗のカウンター席で待っているところに届けられた一杯は、鶏ガラと豚で丁寧に作られるというベーススープに、昆布などの乾物が合わせられたスープは塩ダレが少ししょっぱ目でインパクトがありつつも、スープ全体にしっかりと旨味が出ているのでバランスが良くて美味しくて、そんなスープに入る自家製麺の太縮れ麺は、2年前に比べるとほんの少し細くなったような印象がありながらも、それでも十分に太くて「ツルモチ感」という表現が合いそうな、モチモチ感が旨いだけでなくツルリ感もあるという独特の旨さで、トッピングとしては豚2種と鶏の3種が乗るチャーシューがそれぞれに美味しくて、とにかく一杯のトータルでも美味しいことから、わざわざこの一杯のために遠路はるばる来ることも苦ではないくらいにウマーイだし、ぜひ首都圏からも多くの方に食べに来ていただきたいくらいの激ウマさだった上に、帰り際に少しお話させていただいた店主さんご夫婦も気さくで良い方だったので、またぜひ後日改めてつけそばなどの別のメニューも食べに来たいなと思った、個人的に推したい名店の素晴らしい一杯でした🙆