2023年10月7日(土)
ツレ1号とシェアして頂いた一杯。汁なし担々麺930円＋税。ワタシは1年前にこのメニューを食ったことがあったので、始めはシェアする気なんかなかったんです。だけど着丼したのを見てびっくり。前のと全然違うぢゃない。

麺が平打ち極太になってます。きしめんみたいに平べったい麺。ワタシはこう言う麺がダイスキでして、慌ててシェアを提案します。細麺好きなツレも、ワタシが頼んだ極細麺を食いたかった模様。

で、極太麺。

思ったよりずっと柔らかくて、フニャっとした噛み心地。エッジが効いてプルッとしたツヤツヤ麺肌を想像してたので、ちょっと意外です。だけどやっぱり汁なし担々麺にはこんな平打ち極太がよく合いますね。ミンチと絡めて少しづつ食べ進みます。

乗せものはミンチとナッツ、トマト、そしてパクチー。中でもナッツの食感が印象的で、この一杯のイメージリーダーになってます。そして味のポイントはパクチー。ワタシはパクチー大好きなんです。こいつをパクパク食っていると、パクチー嫌いなツレのホワイトな視線が突き刺さります。

そして最後に、四川風麻婆豆腐1050円＋税が絶品♪餡の甘さと辛さ、ミンチの肉感、しっかり目の豆腐♪どこから食っても全方位美味い♪ライスなしでこいつを食い切るのは、なかなかに大変でしたよ😅💦

この店はいい。きっと何を食っても美味いんだろうな。次回は飯ものを頂きに、きっとまた来ますからね。今回はご馳走様でした。