２０２３年９月２４日（日）１４時過ぎに訪問。

この日は龍介さんのグランドオープン１１周年記念の感謝祭。
前もって整理券を頂いた方のみが頂ける感じですね。
お店に到着し、浅野さんへお祝いのお言葉をかけて、外て受付を。
一人１５００円を前金でお支払いし、案内を待ちます。
そしてカウンター席へ。
程なくして、店員さんと鶴さんが配膳をしてくれました。

なんと麺は３種類で、まずは「初代KANRYU」から。

焔さんの資料から、これ以上ない超国産小麦の風味抜群な麺をあつもりで。
とされており、こちらから先に頂くことに。

まずは麺のみを一口。
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もっちりとした食感で、まさに上質な小麦の麺で、優しさの中に上質さが宿る感じ。

そしてこのつけタレとしては、４０年継ぎ足しのカエシがベースに。
そこへ龍介さんの鶏油が合わさった、まさにスペシャルなシナジー効果。
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そのカエシの厚みと言いますか、奥深さと、鶏油のコクがベストマッチですね。
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続いては、２種盛りされている、昆布水に浸かった麺を。

自然な盛り付けの方が焔さんの麺。
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北海道産の小麦で作り上げられた、最高峰の一品。
絶妙な食感としなやかさを兼ね備え、噛むごとに小麦の風味が堪能できる感じ。
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そしてもう一方の龍介さんの麺。
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きれいに整列されており、見た目的には、龍介さんらしい感じの麺。
焔さんの麺よりは少し噛み応えを持たせてくれている感じですね。
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しっかりと差別化と言いますか、違いを持たせてくれているところもいいですね。

つけ汁は鶏ベースのしっかりとしたうまみが詰まった一杯。
少し塩味も立たせている様な感じで、麺の味わも引き立ててくれている感じですね。
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昆布水の麺をKANRYUのタレにつけていただいたり、
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逆にKANRYU麺をつけ汁につけていただいたりと、色々な組み合わせも楽しみます。
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そしてチャーシューと刻み葱が盛られた一品。
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追加料金なしで、追加オーダーも可能な太っ腹対応。

そして焼きたての餃子も遠慮なくいただきました。
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最後は、つけ汁を昆布水で割って味わいます。
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美味しくいただき完食です。
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今回の感謝祭は、焔さんの盛大な協力もあって、これまた思い出に残るスペシャルな一杯でした。
実質３種類の麺と２種類のつけ汁での組み合わせも考えるとまさにお祭り。
更にはブロックチャーシューと冷凍餃子のお店げまで頂き、超絶サービス。
八街の肉フェスや、今回で最後となるつくばラーメンフェスタと、イベントも続々と予定されており
今後の更なる龍介さんの活躍を願って、陰ながら応援していきたいと思います。
改めまして、１１周年おめでとうございます。

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ごちそうさまでした。