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「特製塩ラーメン·土鍋ごはん白米」@鶯屋の写真透き通るスープ食べたくて🔰訪問❗
12時半頃に到着して外待ち無しだったので、食券買って入店。
着席して15分程で着麺して、まずはスープを一口…美味い。
見た目通りにすっきりして飲みやすい。
麺はストレートのパツパツ細麺で、練り込まれているからなのか、小麦を感じられる。
チャーシューは2種類とも柔らかくて美味い。
メンマは太めだけど柔らかく、味付けもいい。
一緒に頼んだ白米は土鍋炊きのためか少し焦げもあった。
後半には白米にネギと味玉とスープを入れて雑炊風にしてら、予想を超えた美味さだった。
そして完飲寸前のスープが、色々と混ざったせいか、味が変わって更に美味くなった。
とてもお洒落で上品な一杯でした。
ごっちゃんでした🎵

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