久しぶりの中山二郎、そして、久しぶりの中山店主との再会。
中山店主、自分の中では最早都市伝説と化してました。
平日の昼どき、店外待ち10名程度に接続。
先週までは比較的涼しくなり、自宅でもエアコン無しで寝られる様になって喜んでいたら、一転、今週はまた日差しが強くなりました。

デブの私にとっては、汁アリで汗ダラダラは、耐え難いので、汁無しを選択しました。
日替わりサービストッピングは「ガリ」、生姜の甘酢漬けですね。
「汁無し」にはピッタリです。

「アブラ増し」コールがマジョリティな中、私はヘルシーに「ヤサイニンニクガリ」をお願いしました。
写メで見るとフツーのラーメンと大差無いのは寂しい限りです。
「アブラカラメ」コール無しの茹で野菜は味が無いので、下方の麺や汁無しのタレとグリングリンとブレンドしながら、ムシャムシャ頂きます。
ニンニクや、ガリも適度に混ざり、フライドオニオンのカリカリとした食感も相まって、最高の味わいです。

今回は麺少なめリクエストしなかったけど、汁無しなら苦がなく食べきれそう。
腕肉っぽい豚も塩分強めで旨いですね。ゴロリとしたのが２つ。
バラチャーシューも勿論旨いけど、二郎のブタと言ったら、やっぱり腕（脚？）が、それっぽいです。
片方は脂部分も付いてて、背徳感高めの文句なしの旨さ。

汁無しなので、汁完する必要もなく、固形物を完食してフィニッシュ。
汗だくにもならず、適度に額にジワリレベルで、食後ドンブリを高台に上げて、レアキャラ化した店主、メガネ助手、若手スタッフの3名に元気にご馳走様をお伝えして退店。

文句無しの大台。美味かった。