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9月21日（木）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。茶濁したスープは安心安定の味わい。濃いカエシに、豚骨のクサウマ感がうっすらとバックグラウンドに香る。基本的には資本家系とは一線を画すが、物足りないとするとやはり燻製感だろうか。チューンアップはなかなか難しそうだが期待はしたい。麺は中太麺。家系標準の、ややうねりのある平打ち麺。小麦感充分でほの甘く、スープとの相性は抜群だ。麺量が抑え目なのは、やはりダブルメインのライスがあるからだろう。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。チャーシューは大判。前に食べた時よりもムチッとした食感で豚の甘味もあり、好印象。ほうれん草はかなりのボリュームで大満足。ごちそうさまでした。 待ち行列：4人待ち訪問時刻：12:20食始時刻：12:30
先日、上野店にも行って来ました。塩っぱさは渋谷以上、スープの逞しさも渋谷以上。今後、中野武蔵家系ではない家系が食べたくなった際、強力な選択肢のひとつに浮上しましたぜ。 ちなみに、ライスは注文しませんでしたｗ
上野の支店、渋谷店のポップに記載されてました！ しっかり品質担保して支店展開するのは嬉しいですね～ もっと西の方に出店して欲しいですｗ
バフ
たこすけ
硬め濃いめ
まこぽん
ぺっぺ
80点
60点
75点
75点
75点
スープは豚骨醤油。
茶濁したスープは安心安定の味わい。濃いカエシに、豚骨のクサウマ感がうっすらとバックグラウンドに香る。
基本的には資本家系とは一線を画すが、物足りないとするとやはり燻製感だろうか。チューンアップはなかなか難しそうだが期待はしたい。
麺は中太麺。
家系標準の、ややうねりのある平打ち麺。
小麦感充分でほの甘く、スープとの相性は抜群だ。
麺量が抑え目なのは、やはりダブルメインのライスがあるからだろう。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。
チャーシューは大判。前に食べた時よりもムチッとした食感で豚の甘味もあり、好印象。
ほうれん草はかなりのボリュームで大満足。
ごちそうさまでした。
待ち行列：4人待ち
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:30