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「danchu」７月号の「蕎麦屋の中華そば」という特集で知ったお店。特集では３軒紹介されていたが、こちらのお店は全然知りませんでした。中華そばは麺切れがあるらしいので、念のため１２時前に到着。おばちゃんにオーダーして待つ、見えないけれど厨房に男性２人いる気配がする。ほぼ９割のお客さんが「中華そば」を食べているか、オーダーしている。記事通りですね。１０分程で着丼、チャーシューにワカメ、ナルト、メンマと大量の刻みネギがトッピング。「danchu」の画像と比べると小松菜からワカメに替わっていますね。自家製麺は細ストレート、しんなりしなやか。ダマにもなっていなくて食べ易くて好み。動物系ベースが強めのやや濁った醤油スープ、ちょっと下に残る味わいがるかな。すごく美味しいという感じではないが、「蕎麦屋の中華そば」を体験しに来たので、これで良し。
タバサ
番長menrhythm
ヨオ
mocopapa(S852)
ちー坊
ratomen
中華そばは麺切れがあるらしいので、念のため１２時前に到着。おばちゃんにオーダーして待つ、見えないけれど厨房に男性２人いる気配がする。
ほぼ９割のお客さんが「中華そば」を食べているか、オーダーしている。記事通りですね。
１０分程で着丼、チャーシューにワカメ、ナルト、メンマと大量の刻みネギがトッピング。「danchu」の画像と比べると小松菜からワカメに替わっていますね。
自家製麺は細ストレート、しんなりしなやか。ダマにもなっていなくて食べ易くて好み。
動物系ベースが強めのやや濁った醤油スープ、ちょっと下に残る味わいがるかな。
すごく美味しいという感じではないが、「蕎麦屋の中華そば」を体験しに来たので、これで良し。