東京ラーメン横丁で朝油そば＋朝ビー＋追い飯

この日も朝ラーからのスタート。
目指したのは、東京ラーメン横丁のこちら。
隣の豚骨の店に来た時に、いつかこちらにもとマークしていた。

ちょい出遅れ、到着は9:30頃。
朝ラーには遅めの時間なので、先客はなし。
女性一人で営業してるとはちょっと驚いた。
券売機に向かうと、メニューは、基本「油そば」１種。
小盛、大盛、特盛同額。
あとはトッピング違いで、ＡとかＢとかＣとかがある。
パルメザンチーズと卵黄増しの＋Ｂの大盛を選択し、液晶画面をタッチ。
ビールはハートランドの小瓶。
＋Ｂはデフォ＋130円、ビールはワンコインか。
930円＋500円、計1430円也。

券を渡しながら奥のカウンター席へ。
券を渡すと、「特盛も同額ですが。」とお姉様が聞いてくれる。
これはかなり丁寧。
「大盛でお願いします。」と告げ、その代わり朝ラータイムサービスの、卵黄or追い飯から、追い飯を選択してお願いした。

卓上トッピングはかなり豊富。
辣油、酢、カエシ、ゴマ、ケイジャン、カレー粉、一味、青のり、黒胡椒、魚粉、ニンニク、玉ねぎ、紅生姜。
メチャクチャ色々楽しめそう。

まず出されたのは、冷えたハートランドの小瓶とステンレスタンブラー。
タンブラーが大きいので、全部入ってしまった。
小瓶なら小さいグラスで、キュッと２〜３回やるのが好きなのだが、ステンレスタンブラーは温くならないのが長所かな。
小瓶でワンコインは安くないが、テナント料はそれなりに取られるだろうし、ハートランドはちょっとだけ原価が高いので、まあアリか。
好きなビールなので文句なし。
ビールから遅れること７分で提供されたのは、パルメザンチーズと卵黄の載った油そば。
紅生姜、玉ねぎ、ニンニク、胡麻、そしてカレー粉でちょいデコして写真撮影。
戦闘開始。

麺は、中加水の太微ウェーブ。
微かにザラ着く麺肌、強い腰、まぜそば系にはよく合う麺だ。
蘊蓄には、「中華麺用粉にパスタ粉を独自配合」とのこと。この強い腰と独特の小麦の香りはパスタ粉か。
確かにいい。
そこに沈む醤油ダレは、香り高い油と強めのカエシが効いたもの。
甘みがないのは好みだが、かなりしょっぱめ。
全体をよく混ぜなければキツいと判断。
混ぜる前に具をチェック。
具は、万能ねぎ、メンマ、卵黄、刻みチャーシュー、パルメザンチーズ、そして卓上トッピング類。
刻みチャーシューはトロトロにやわらかく、これはいいね。
全体をよく混ぜ込む。
卵黄効果で、しょっぱさ軽減……かと思いきや、これだけでは力不足。
様々な味わいが混じった油そばはメチャクチャ美味いのだが、しょっぱいのだけは、ちょっと参る。
ビールは美味く感じるのだが、ご本尊到着後、一口飲んだら終わった。
マジでもう１本追加したかった。
塩分が舌に蓄積してきたので、高台にあったポットに入った、割スープを注ぐ。
ちょい注いでもまだしょっぱいので、かなり入れた。
あら、ラーメンになっちゃったわ（笑）
麺量は大盛で225g。
ちなみに同額の特盛は300g。
追い飯があるので大盛にしたが、特盛ならバランスがよかったのだろうか。
麺を食べた後、追い飯をドボン。
油そばのタレを絡めたご飯をいただくはずだったが、汁そばのスープにドボンしたおじやになってしまった。
カレー粉とニンニクを追加した、ニンニクスープカレーおじやだわ。
完食完飲。

卓上トッピングがメチャクチャ豊富、特盛まで同額、朝なら追い飯無料のリーズナブル油そば。
美味しかったのだが、もう少しだけ塩分を控えてくれたら有り難かった。
朝7:00からの営業は有り難い。

この日は５杯。
スタートはまずまずだったのだが……。
あ、次はメチャ美味しかった。