真夏日の13時過ぎ外待ち10名へ接続。
人気ですねー。意外と回転が早く30分ほどで店内へ。

メニューは「中華そば」のみ。
麺のカタさと並か大盛りかが選べます。ライスの提供は現在は行ってないようです。


中華そば(600)を注文。


オイリーで鶏と醤油がガツんとくるタイプのスープ。濃いぃので、好き嫌いが別れる系のスープって印象ですね。コショーを１〜３振りすると旨さ倍増で、自分にはドストライクな醤油スープでした。

そしてそこに、低加水の中細ストレート麺。スープとの相性も良く好みのタイプ。
麺箱を見ると「丸新麺業」とあります。関東では聞き慣れませんが、こっちではお馴染みの製麺所らしいです。

トッピングは鶏チャーシューと葱とメンマのシンプルな構成。
大きく斜め切りされたネギは風味が強くシャキシャキ。濃厚なスープとネギ独特の臭味との絡みが絶妙で最高に美味いです。これはネギラーメン好きにはたまらない。。。
鶏チャーシューは程よい硬さで歯応えあり、味が染みてて美味しいです。コレ系のチャーシューはお初な味わいかな？ ウマし！です。


麺量が少な目ってのもあるので、あっと言う間の完飲フィニッシュ。
コチラは複数の地元の友人からのオススメ店でもあり、ずーっと前から来てみたかった笠岡ラーメンのお店。漸く訪問できました…。コスパも高いし美味しかったです。ご馳走様でした！