さいたま市見沼区の課題店

大宮の用事を済ませてからは、麺活に復帰。
次に狙ったのは、東部野田線七里駅近くのこちら。
今年７月末に開店した準新店。
開店してしばらくは、注目度ランキング１位だったので、かなり気になっていた。

大宮駅から東部野田線に乗り、七里駅まで移動。
この辺は車で来る方が多く、電車では初めてだ。
店は、駅から歩いて３分ほどの線路沿い。
けっこう年季が入った店舗なんだね。

入店すると、男性コンビがお出迎え。
小上がりもある食堂的な店で、客は８割の入りと盛況。

カウンター席がいっぱいだったので、小上がり席に案内される。
後会計式。
メニュー筆頭は「塩ちゃーしゅーめん」。
おっと、塩推しの店じゃないか。
SNS映えしそうな「にらそば」が人気のようだが、私の前の客辺りでニラ切れ。
後の客は断られていた。
飲む気満々、町中華的な店なので、餃子とビールを先に出してもらい、タイミング見て塩ラーメンってできますか？と聞いてみると、「分かりました。やってみます。」とのお返事。
塩らーめん＋餃子単品＋サッポロラガーで、850円＋350円＋550円、計1750円。
餃子６個で350円って、かなり安いし、ビールも550円は有り難い。

まず出されたのは、赤星の中瓶と冷えたコップ。
ああ、昼過ぎてから、ようやく飲める一杯、沁みるなぁ。
その後も続々と客が入ってくるし、先客のグループや家族も飲んでいるので、厨房はけっこう忙しい。
なかなか餃子が出てこないのには参った。
ビールから遅れること、25分で「遅くなって申し訳ありません。」というお詫びとともにようやく餃子が提供される。
「塩ラーメンもお願いします。」とすぐに頼んだ。

餃子は程よい焼き具合。
食べてみると、超肉ダク。
これほどひき肉の多い餃子は、あまり食べたことがない。
これが６個で350円は安い。
餃子を口に含み、ちょっと温くなった最後の一口のビールで流し込む。
冷たかったらどんなに美味しいことだろう。
もう１本頼みたいところだが、もう１軒行きたいので自重。
餃子から遅れること６分で提供されたのは、中央に具が集められた、澄んだスープの一杯。
　
麺は低加水の細ストレート。
やや硬めの茹で具合で、パツっと切れ、小麦の味わいも豊か。
町中華的な雰囲気だが、ラーメン専門店的な麺をお使いだ。
スープは鶏メインだと思われる淡麗系。
鶏油もけっこう浮いていて、なかなかのものだ。
町中華っぽくもあるが、それ以上の出汁感。
茨城で言えば、つくばの「一麺」さん的かな。
トータルで、町中華とラーメン専門店の中間的な位置付け、いいとこ取りって感じだ。
具は、ねぎ、メンマ、ほうれん草、チャーシュー。
ねぎは多め。
その下のメンマは乾燥メンマをお使いか。
これがまた美味い。
ほうれん草は具やスープに馴染ませて、ある印象。
チャーシューは一見少なく見えるが、厚みのあるバラ煮豚が３枚ほど出てきた。
850円だから、十分満足な量だ。
麺量は140gほどだろう。
固形物完食。
スープは４分の１ほど残してフィニッシュ。

会計時に、「餃子が遅れてすみませんでした。」とまた謝ってくれた。
用事は済んで時間があったし、混んでいたので仕方ない。
返って恐縮だ。
コスパのいい肉ダク餃子、ビールは赤星、価格も抑えられている、町中華エボリューション的なこれまたリーズナブルな塩ラーメン……これはいい店だね。
是非とも空いている時間に来て、餃子でビール２本ほど飲んだ後、〆で塩らーめんかにらそばとかいきたい。
近かったら絶対通う良店だった。