秋葉原で人気かつ高評価、秋葉原代表となっているほん田さんです。
以前、一度らーめんを頂きましたが、今日はつけ麺目的で行きました！

14時くらいで6-8人程度の列に接続。10分ほど待って入店です。列の整理や食券を買うタイミングなど、店員さんのオペレーションも完璧です。さすが人気店。

入店後、また10分弱で着丼。

いやー、美しい。全粒粉の麺ときらきら輝くスープ。特製なのでチャーシューもたくさんです。味玉の黄身も輝いています。

まずは昆布水を麺に注いで、そのままいただきます。
麺が美味い！小麦の味しっかりとした平打ち麺に昆布水が絡みつきます。

続いてスープに投入。

！！！！！！

塩か！？いや、確かに塩なんだけど、塩か？コクが！いや、うめぇ！

昆布水を絡ませてスープ投入して一心不乱にすすります。
いつの間にか食べ切ってしまいまして…。

スープ割り…と思いましたが、麺に注いだものとまだ提供された器にも昆布水が…。これは…行っちゃいますか…？

昆布水を全てぶち込みます。

美味い！

あ…飲み切ってしまった…。

つけ麺のスープを飲み切ったのは久々かもです…。

いや、満足！

ごちそうさまでした！