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「特製ラーメン(中)」@横浜家系ラーメン 大輝家の写真20時過ぎ 外待ちなし

以前から狙っていた志田家系列のお店に突撃です。

ライス無料なのでデフォラーにしても良かったが、こちらのチャーシューはボリューミーで美味しそうだったので特製ラーメン(中)(1100)をチョイス。

昼間の時間帯もそうだが、大体7割ぐらいの客の入りで並ばずに入れるのはありがたい。

席は炊飯ジャーの近くに陣取る。
ライス一杯目は一味醤油漬。
そしてラーメンもあまり待たずに着丼。

薄切りながらも大判チャーシュー達。
細切れもチャーもそこそこ入っており中々のボリューム。
チャーシューの下にはキャベツが隠れており、その他はほうれん草、煮卵、のりの構成。
想定以上にボリューミーに感じる♪

スープは志田家さんより濃厚な気もするがショッパさは控えめで旨いですね。
レンゲが止まりません。

豚はスモーキーなやつが2枚で噛みごたえもあるがスモーク加減も弱めで自分好み。

麺は酒井製麺なので文句なし。

途中、ライスを海苔巻きにしながら一杯目完食。
二杯目は辛子高菜。
三杯目は…。
何気にラーメンのボリュームもあり、口直し用に青ガッパのみ💧
このラインナップは素敵すぎます✨
食べ盛りの学生さんは重宝しますね。

スープは少な目だったので一気に完飲完食。

あるサイトの情報では
志田家は桂家の系統
桂家は本牧家の系統
そして志田家の店主は武蔵家の経験ありで桂家と武蔵家のハイブリッドと呼ばれているいるとかいないとか。
家系の系譜は実に面白いですね。

堪能した。

こちらのお店は朝ラーこそが最大のコスパを発揮するみたいなので次回は朝ラー狙いで訪問してみたい。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
スープ・チャーシュー・海苔・辛子高菜等等
ライスが進みますね〜

eddie | 2023年9月14日 06:37

eddieさん、おはようございます。
朝は崩し卵やゴロチャーもあるみたいですよ。
さらにライスが進みそうですが、朝からそんなには食べられないですよね💧

ケーン | 2023年9月14日 07:09

ケーンさん、おはようございます。
ここは手堅く美味しいですよね。
蒲田は志田家と大輝家で回せますw

オーガス | 2023年9月14日 08:13

ケーンさん、おはようございます。
今やラーメン激戦区蒲田にフラりと行けるのが羨ましいです。特製大盛だけでも腹パンになりそうですが🍚×3とは…近くに住んでたら絶対太りますね(笑)

硬め濃いめ | 2023年9月14日 09:03

オーガスさん、おはようございます。
そうですね(笑)
使い勝手も良さそうなので色んな場面で重宝しそうです。

ケーン | 2023年9月14日 09:04

硬め濃いめさん、おはようございます。
🍚×2でした💧
たまに蒲田で打ち合わせがあるのでその時利用しています。
コスパ良くても近場でなければ意味ないですからね(笑)

ケーン | 2023年9月14日 09:06

自分も朝ラー狙ってますが

土日は無いんですよね(涙)

普段家系でライス無料でも食べませんが、

一味醤油漬けは食べたいんですよね~

あかいら! | 2023年9月14日 11:42

こんにちは!
特製だとかなりトッピングが豪華になりますね✨家系で特製にした事ないので、何処かでチャレンジしてみますね🤭

川崎のタッツー | 2023年9月14日 13:02

ケーンさん、こんばんは。

玉子の家系とは昔の事ですかね🥚
普通に美味しく食べるには間違いない店です。
しかしながら遊び心を持って食べるならもう1開催狙いたいものです。

ひゃる | 2023年9月14日 21:00

ケーンさん、こんばんは。特製はやっぱりボリュームありますね☀️これにライス✖️3はさすがです(^^)

のりっぺ | 2023年9月14日 21:22

あかいらさん、こんばんは。
土日は朝ラーがないのは知りませんでした✍
これだけ、ラインナップあれば少しだけでもライス欲しくなるのでは!?

ケーン | 2023年9月14日 21:48

タッツーさん、こんばんは。
家系のチャーシューは量も含めて当たり外れありますからね。
他の方のレビューを参考にしたほうがよろしいかと。

ケーン | 2023年9月14日 21:49

ひゃるさん、こんばんは。
周年記念のイベントとかで再開催を期待してます。
ドラゴンボール揃えてみたいです(笑)

ケーン | 2023年9月14日 21:52

のりっぺさん、こんばんは。
いやいや3杯目はライス抜きの青ガッパですよ💧
次回はデフォラー+ライスで楽しもうかと。

ケーン | 2023年9月14日 21:55

ケーンさん、
特製にするとかなりの迫力ですね。
確かに朝ラーは680円でライス無料、これはお得ですね。

まなけん | 2023年9月17日 06:00

まなけんさん、おはようございます。
特製は1000円なら納得の内容でした。
朝ラーもかならいいみたいですよ。

ケーン | 2023年9月17日 07:22

米のアテが多過ぎて迷っちゃう系だ!!
家系系譜ちゃんと勉強したいなー

LISAmoREEDUS(半麺) | 2023年9月18日 03:15

LISAmoREEDUSさん、おはようございます。
家系図には200店舗以上載っているので眺めるだけでも楽しいかもしれませんよ(笑)

ケーン | 2023年9月18日 07:43

最近聞きつけた噂なのですが、大輝家の支店が青物横丁駅近くに出来るそうです。
朝ラーメンもやってるのかな。まこと家と競合になると思いますが、勝算アリと踏んでのムーブと思いますので、かなり期待しています。

Dr.KOTO | 2023年9月18日 17:44

Dr.KOTOさん、こんにちは。
ツイッターで確認しました。
今週木曜日オープンなんですね。
しかも屋号に裏がついているのでかなり気になります(笑)
まこと家さんはまだしも横浜家系の春樹は…。
きっとオープン記念で何かやりそうな気もしますので初日は混みそうですね。

ケーン | 2023年9月18日 18:02

ケーンさん、おはようございます。

大輝家旨いですよね~。バランスが大好きです。


蒲田、日吉、青物横丁と今では飛ぶ鳥を落とす勢いですね。

貧乏性なので、朝ラーしか足が向かなくなってしまいました(笑)。

麵活お疲れ様でした。

いぜず | 2023年9月27日 09:35

いぜずさん、こんばんは。
ライス無料なのに思わず奮発しちゃいました。
私も貧乏性なので高騰のせいか最近は麺活の魅力が少し減りました💧

ケーン | 2023年9月27日 19:53