Item: らーめんたいざん 海老名SA店
Rating: 72
Author: のりぷ

72点

帰省帰りに立ち寄り。
海老塩と迷ったが、生姜焼丼につられ
ランチセット(魚介らーめん+生姜焼丼)を
注文。
最初にスープを一口。
濃厚さが足りない？
麺(細麺ストレート)をひと口。
？？？
スープが麺に絡んでない。
濃厚さが足りないため、ストレートの細麺ではスープが絡んでこないのだろう。
見事にスープと麺のバランスが合っていない。
SAだしきっと他のスープのらーめんと全部同じ麺を使っているのだろう。
もしかしたら海老塩とは相性がいい麺なのかも
しれない。
スープと麺の相性が悪いってどんな感じなのかを試したい方はチャレンジしてみてください。