ゴブリン
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ぬこ＠横浜
hori
一徹
コメント
ゴブリンさん、
ウヅラ丼はウズラが入っているわけではないんですね？
まなけん | 2023年9月11日 22:20ウヅラ丼、存在感ありますねぇ。
卵も鶏卵ですよね。その言われは何でしょうね？
おゆ | 2023年9月12日 07:46まなけんさん、こんにちは〜
卵も鶏卵ですしウヅラ要素は皆無です(笑)恐らくウヅラ肉ってお高いですしねぇ～でも、結構美味しかったので問題はないです。
ゴブリン | 2023年9月12日 09:42おゆさん、こんにちは〜
鶏卵なんですよねぇ〜ウヅラ丼ググってみましたが、由来は解りませんでした。恐らくコチラのオリジナルメニューなんでしょう。こういうメニューと出会えるのも街中華ならではですね。
ゴブリン | 2023年9月12日 09:45おはようございます！
ウズラ丼って初めて観ましたが美味しそうですね✨
昔ながら懐かしさのある昭和ラーメンの一杯ですね🤭
川崎のタッツー | 2023年9月12日 10:00タッツーさん、こんにちは〜
肩肘張らずに食べるラーメンも良いですよねぇ〜街中華も減少の一途でしょうが、近所にあるとヤハリ助かりますね。
ゴブリン | 2023年9月13日 09:09ゴブリンさん、おはようございます。
街中華と町中華は違いがあるんでしょうか❓
ラーメン専門店の値段が高くなって町中華のコスパが光りますね✨
えんじ色のテーブルが心落ち着くカラーリングですね♪
ひゃる | 2023年9月18日 09:32ひゃるさん、こんにちは〜
特に違いはないかと思いますよ〜自分は変換で街中華が出るのでソチラですが。専門店は随分と高くなったから、中華料理店で二品食べてもあまりお値段変わらなくなってきましたね。
ゴブリン | 2023年9月18日 10:26
この日は何となく街中華の気分となり以前ぬこさんのレポで気になったコチラに初訪問。
開店直後に入店すると既に席の半分以上が埋まっていまして、その後直ぐに満席となり帰る頃には待ち発生とかなり人気の印象。
メニューから今回はラーメンとウヅラ丼（920円）焼餃子3個（230円）をチョイスし待つ事20分程で一斉提供となりました。
まずはスープからいってみますと、出汁感、化調、カエシ控え目の優しい味わい。アクセントに生姜の風味とピリピリ感がいい具合です。
麺は中細の微縮れ麺で茹で加減はやや固め。いわゆる中華麺ですが、こういう麺は安心感がありますね。
具材はチャーシューにメンマ、ナルト、ネギといった布陣。チャーシューはモモ肉だろうか噛み応えがありヤヤ濃い目の味付け。メンマは細いヤツだがコリコリ感強めのヤツ。ネギはかなり少な目。
途中で胡椒を投入し完食、ご馳走様。
ラーメンとしてはかなり優しいタイプのラーメンで、こういうのも良いですね。炒め物か炒飯辺りも試してみたい気はします。
なお、餃子は野菜多めのアッサリタイプ。ウヅラ丼は鶏挽き肉の餡かけご飯で結構好きなヤツ、今度家でチャレンジしてみようかしら？