2023.9.9
いまプレオープンという「後とう家」に朝10：00前に着いたら、いま終了したという。
そんなら、白河で朝ラーやってる「アビラ」に行ってみようか。こちら、郡山ケイシイシイ出版「白河ラーメン」掲載店なのだが、なぜかRDBに登録がない。
駐車場は２台分と店内でお聞きしたが店の前がCPなもんで、そこに停めて100円。
白河ラーメンとの幟が立っていますがいろんなラーメンがあり、私は白河ラーメン基本のワンタンメンを口頭注文。
ペイペイ使えます。
スープは豚骨が基本のスープなのですが、どこか口に馴染まない動物系出汁味があるのですが。
醤油は白河ラーのキレ系ではなくて、薄めと言ってよいかもしれない。
麺は自家製麺で、白河ラー麺としたら緩めだし幅は細目ということと、空気の含みがありフワフワ食感はいいところ。白河ラーの麺としたら違う部類だが、細かい縮れがボコボコ感じられない緩さが特徴のよう。
ワンタンは極薄で、白河ワンタンにアンが無い店が多い理由はワンタン皮が薄すぎてアンが飛び出てしまうこと。この一杯でも皮からアンが飛び出ているものがいくつか。
メンマにカイワレ。あとは薄いモモチャーが一枚だけ。私は出汁味に違和感持ちましたが、ほかの方はどうなんだろう。