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11時10分くらいに到着、前客なし、後客4人でした。食券を買って渡したのですが、色々と準備が残っていたようで、5分ほど経ってから調理が始まりました。その後、約4分ほどで運ばれてきました。スープは濃厚な鶏のスープなんですが、泡のせいなのかしつこさはなく、さっぱりとしていました。麺は細目のストレートで、いい歯ごたえでした。メンマは臭みがなくて柔らかく、チャーシューは豚と鶏むねの2種類、カラフルなあられが彩りを添えていました。卓上の柚子胡椒を丼のふちに置いて、ちょっとずつ麺につけて食べても美味しかったです。また、花椒好きな自分にとっては鶏スープと花椒の組み合わせが面白かったです。
ハイライター
kait
Rasty
まっくいん
SARU36
食券を買って渡したのですが、色々と準備が残っていたようで、5分ほど経ってから調理が始まりました。その後、約4分ほどで運ばれてきました。
スープは濃厚な鶏のスープなんですが、泡のせいなのかしつこさはなく、さっぱりとしていました。
麺は細目のストレートで、いい歯ごたえでした。
メンマは臭みがなくて柔らかく、チャーシューは豚と鶏むねの2種類、カラフルなあられが彩りを添えていました。
卓上の柚子胡椒を丼のふちに置いて、ちょっとずつ麺につけて食べても美味しかったです。
また、花椒好きな自分にとっては鶏スープと花椒の組み合わせが面白かったです。