8/25　20時ちょい前に訪問。


【東京遠征その4】
　そんなわけで東京遠征の〆はこちらです。お店の前を何度か通って、入ろうかどうか逡巡しました･･･。結局は誘惑に負けたわけです。すでに店外に海老の薫りが漂っていますから･･･。
　券売機で標記を購入して5名程の待機列に接続しました。お値段は900円です。待つこと少々で案内され、程なくしてお目当ての品が到着しました。


　丼！！
　置かれた瞬間にぶわ～～～っと海老が薫ります。

　スープは海老が薫り海老の旨味を感じる海老一直線のスープです。雑味などは感じさせない程に海老の主張が強いです。旨味のある塩ダレもまた良い塩梅です。さらにペースト状にされた海老がコクと旨味を加えます。

　麺は通常太麺ということで、届いたのは太麺というにはやや細めな中細麺です。軽い縮れとエッジが特徴的で、加水率の高さゆえにモチモチしています。スープの持ち上げは弱いのに、否応なく絡む海老スープが最終的に適度な濃度で喉元に届きます。

　具はチャーシュー、ネギ、揚げ玉、味玉1/2個といった感じです。
　ロールバラチャは硬めな食感で臭みも感じられるのが残念です･･･。
　桃色の海老揚げ玉は薫り良くクセになる味わいです。
　どろりと溢れるハーフの味玉も搭載されています。


　店名に違わぬ海老をフィーチャーした逸品です。
　海老を楽しむならこちらと思わせる個性的な味がここにあります。


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