なまえ
コメント
北野駅攻めていますね（笑）
こちらの店の高評価 さすがお目が高い！
と言いつつ、私、一度しか行っていませんが。。
レベル高い料理が出てくると思います。
いつも地元のお客で混んでいます。
安くはないですが、美味しい料理が期待できると思います。
近いのに中々行けていない店ですが、再訪有りの中華料理店です。
さんちゃん | 2023年9月2日 22:58さんちゃんさん、おはようございます！
配膳時の見た目は、少し期待したのと違うなと思ったのですが、
肉味噌をよく混ぜてから食べると、ありがちな冷やし汁なし担々麺とは
一味も二味もことなる味わいで虜になりました。
やはり混雑している店に外れは少ないですね！
ちなみに岬亭は閉店したんですかね。
なまえ | 2023年9月3日 08:18こんにちは。
提供時の印象と混ぜた後の印象が随分違うのでしょうか。
しかもそれが良い方向に変化するようで美味そう。
そして冷やしですか！？
チャーハンも期待致しております！
まだおおお | 2023年9月3日 10:40なまえさん 毎度です。
岬亭情報 残念ながら持ち合わせておりません。。
余り、足が向かず行っていなくて。
只、食べログを覗いたら「このお店は休業期間が未確定、、、」のコメントが出ているので
閉店している可能性はありそうですね。
駅近辺だけでパッと頭に浮かぶだけで
ラーメン店 ６店舗、中華料理店 ３店舗。
淘汰されてもおかしくなさそうです。。
さんちゃん | 2023年9月3日 11:42まだおおおさん、こんにちは！
そうなんです。失礼ながら、見た目は変哲のない冷やし中華風なんですが、
肉味噌をよく混ぜてみると、ありがちなものとは一線を画した味わいで
おいしかったです。
チャーハンも間違いなさそうなので、そのうちに。
なまえ | 2023年9月9日 16:38さんちゃんさん、こんにちは！
食べログまでチェックいただきありがとうございます。
なんか変なことを振ってしまってすいませんでした（＾＾；）
また北野駅近辺にいったら、あらためて確認してみます。
なまえ | 2023年9月9日 16:40
中高年の男女で切り盛り。右手に小上がり。奥にカウンター。手前にテーブル。グランドメニューではなく、壁に貼られたメニューから標記を注文。
肉味噌をよく混ぜて食べる。しっかりしたコクと適度な辛味、痺れも少々あり、とてもバランスよい味わい。芝麻醤も多少使っているような印象ながら、豆板醤や甜面醤も上手に合わせて、コクの奥に感じるほの甘さが、実にいい感じ。
麺は中細の平打ちで軽い縮れがあるもの。歯ごたえは気持ちかためながら、弾力もあって悪くない。
具は、水菜。糸唐辛子。揚げネギ。プチトマト。挽肉は粒の大きいもので、醤系の味がよく浸みておいしかった。
街中華より、店内プチ高級感があり、なんだか落ち着いた調度で飾られている。カウンターは奥行きがあり、左右もゆったりとられているので、居心地が良いのも嬉しい。なんだか再訪したくなる店だ。次回はチャーハンデータベース用にチャーハン狙いで訪問したい。