Item: 中華そば専門 とんちぼ
Rating: 85
Author: 一日三食ラーメン

85点

平日にとんちぼ。
今日はどうだろう❔

来てみました。
さすが平日、土日ほど競争は激しくない。
緩やかな感じ。

でも、開店20分前に突然、一気に来店ラッシュ。
伸びたなぁ～
お待ちの列💦

開店。
店内へ。

プレミアム日本酒を呑む。
美味い😋

アテは特製の先出し。

頃合を見て提供していただきました。

辛めの冷やし。

煮干しの効いた広島つけ麺風のつけ汁。
仕様は変わって来ていますが、鶴ヶ島時代から提供されている夏の風物詩。
辛めのつけ汁がハマる。
鯵ニボの頃が懐かしい笑
今の麺なら、今のつけ汁がズキュンかも🎵

自家製細麺をつけ麺で唯一食べられるこのメニュー。
つけそばの太麺は、釜玉としても食べる機会はありますが、細麺は無い。
細麺のつけ麺。
中華そばとは全く違った表情を垣間見れる。

チャーシュー、茹でキャベツ、オクラ、メンマ、刻み紅ショウガ。
チャーシューがイイ。
おつまみチャーシューとも表情が違うところが🎵

サクサクと麺と具を食べ終え、つけ汁Intoスープ割りを楽しんで完食。

ふぅ～

ご馳走様でした。