栃木県佐野市の山⛰️を抜けて宇都宮市に向かう❗
昼飯🍜🍥は選びたい放題❗
しかし今年は暑い😱☀️バン🚐のアイドリングストップなんか解除しないとかなわん(|||´Д｀)
佐野だっつうのに昆布水⁉️いいね~❗
anarchyな感じがキライじゃないんだよね🎵
人と違うってだけでカッケー⚡❗って言ってた学生時代を思い出すよ😂
で塩❗

スープ
おっおおおおおっ❗涼しげなビジュアルで登場だ🎵
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
だいたいわかんね~~🤣
付け汁だろうと飲んじゃう❗
乾物っぽい出汁感が強い感じ❗動物感はしっかり支えていて乾物っぽさと喧嘩していないのでやや和っぽい👍
付け汁にも鰹🐟がいるか⁉️っつう感じ❗
表面のチー油とかかね⁉️この油感も有ってかアッサリし過ぎずと言った感だが、付け汁にしては弱い印象❗
麺を付けて納得👍麺の昆布水と付け汁が良い感じに相乗効果❗
最後に昆布水を付け汁に入れて美味しいスープ👍
18点

麺
全粒粉が多め、エッヂが効いた角断面❗
デフォルトで堅め茹でっつう感じ❗個人的に良い感じの茹で具合👍
よくしめられていて硬めの食感❗
こいつがまた今年の夏のバカみたいな極暑に冷たくて上々❗
昆布水は過度に粘度は高くないのでビックバイパー✈️のフォースフィールドみたいに付け汁を拒絶することも無く良い感じで付け汁と交わる🎵
麺の硬さと、エッヂが効いているところも昆布水の絡みの良さかなって感じ👍
箸からすり抜けずにストレスにならないってのが良いよね❤️
生タマゴ🥚の白身くらい箸でつかめないのとかあるけどそうなるとストレスでしかない🤣
18点

チャーシュー
鶏🐓チャーシューとスタンダードロースかな⁉️
各1枚づつ仕様❗
鶏🐓チャーシューは胸かな⁉️パサイまでいかないジャストな火加減くらいか⁉️臭みは無く鶏らしいお味👍
ロースは燻製感のようで何か違うような、レア⁉️でもないような⁉️
とは言えロースト感があるので炙り系か⁉️
思い出したっ❗分かりやすいのが、COSTCOで売ってるサラミミラノみたいなしっりしたお味👍食べた時の風味が個性的❗
酒🍺のツマミでも絶対いける👍
17点

他具材
付け汁にネギ、ブロック🧱チャーシュー、メンマ、味玉🥚、スライスレモン🍋、葉っぱ🌱、塩、鰹節、の布陣だ❗
多勢で心強い🎵
ネギは長ネギの白髪ネギを作る時の短く、幅広にしたヤツ❗こいつのカット名が分からんがジャキジャキと食感が良い🎵
ブロック🧱チャーシューは3個くらいでブロックベーコンみたいな感じで臭み無く良い感じ👍
メンマは穂先メンマ仕様が長めで1本❗柔らかいが歯切れが悪かったので一気食い🎵
味玉🥚はデフォルト参戦❗ハーフだが黄身がペーストから練りが良くなったくらいで、過度な味付けでは無く自体の甘味みたいな感じなので、麺を付けて美味しい👍
スライスレモン🍋は中盤付け汁に絞って爽やかな、夏🏄☀️🍧にはピッタリな風味👍葉っぱ🌱良く分からんので麺と食べる❗
塩と鰹節❗こいつらは麺を付けて食べるのか⁉️麺❗付け汁❗色々ブレンドもしてみたが、旨い👍
岩塩だろうか⁉️麺に付けてしたの方を付け汁に潜らせた仕様が旨い🎵鰹節はだいたい昆布水とバランスが良くてどの仕様も旨かった🎵
こうやって色々登場するとオリジナル仕様の創作感情を駆り立てるよ👍
18点

他総評
淡白なお味になりやすい塩テイストだが、逆に出汁感と言うか⁉️和感と言うか⁉️上品過ぎずでかと言って味気ないわけでも無く、バランスが良い感じ👍
個々の味変仕様は卓上調味料🧂も好みに合わせて色々な仕様が出来そうで楽しく美味しい一杯🍜🍥
店舗は東北自動車道佐野IC近くのAEON MALL前の道を北上した先❗真新しいテナントだが建物自体が奥にあって通りすぎそう❗
駐車場🅿️はテナント用みたいでずいぶん広い❗
出入口の幅と道幅で小型トラック🚛くらいまでかな⁉️
御店は綺麗なカフェstyle、店内はカウンター4席くらいとテーブル4卓くらい❗
staffは2名でまだオペレーション速度がややと言った感じだが丁寧な仕事と思えばヨロシイ👍
16点