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「【限定】冷やし味噌ラーメン」@自家製麺88の写真【訪問日:8月21日】

定時後、今宵は職場近くにある
課題店の此方を初訪問。
当初は、別の限定メニュー狙いでしたが
食券機横の案内に表題作を見つけ方針変更。
混み出す前につき、程無く出来上がりを迎えます。

そこそこの盛りを崩し、先ずは麺・スープから頂くと
粘度は高く無いものの、旨辛レベルの刺激が伴った作りで
ゴワゴワした食感の縮れ太麺との絡みは上々。
冷え具合も確りしたもので、紅生姜・水菜等の各具材が
清涼感を際立たせるポイントとして良く働いてますね~。
中盤、卓上調味料に頼ろうか迷いましたが
辛さ設定が絶妙な塩梅につき、今回は変に弄るのは止め
炙りが入った絶品叉焼を挟んで完食。
どうもご馳走様でした!!

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